nekaj brez mesa, nujno

Lepo pozdravljeni!

Jutri pride na obisk prijateljica, ki je vegeterjanka, ker se že nekaj časa nisva videli, bi jo rada presenetila z dobrim kosilom.

Rabila bi kakšno idejo, kaj ji pripraviti.

Juha bo cveteačna, gosta. S solato in sladico tudi nimam težav, kaj pa glavna jed?

Seveda bi nekaj tekšnega, kjer ne stojim cele ure za štedilnikom 🙂

Lep pozdrav, Sandra

Pozdravljena !

Zelenjavna lazanja. Lahko si jo pripraviš že v naprej. Pa kakšno solato zraven. Ali pa žitne polpete.

lp Majuška

polnjeni melancani…hitro narejeno. lp petra

Nekaj, kar imajo moji zelo radi:
Namočim cca 2 dcl prebrane in oprane ajdove kaše v mlačni vodi – včasih čez noč, včasih za cca 1 uro in nato skuham – je zelo hitro gotovo.
Posebej namočim 3-4 zvrhane pesti jurčkov.
Sesekljam eno glavo čebule in jo popražim, dodam odcejene jurčke in pražim skupaj slabih 10 min.
V tem času naribam na grobo precej korenčka in trdi sir.
Kuhano kašo enakomerno razgrnem v visoki teflonski posodi (brez tekočine- kuham tako, da vsa tekočina povre – če ti ne, jo odlij), posujem enakomerno z jurčki, nato korenčkom, in na to še dosti naribanega sira. Včasih korenje polijem še s bešamelom. Zapečem in je gotovo!
LP

Lahko narediš musako s porom. Je zelo dobra, mož pravi (sicer je velik mesojedec) da je boljša kakor z mesom.

Krompir skuham, ohladim, olupim in narežem na tanke rezine.
Medtem, ko se krompir kuha, por operem, narežem na tanke kolute in rahlo pražim na olivnem olju. Proti koncu zalijem z jušno osnovo (samo toliko, da je por v tekočini), potresem malo popra, malo mlete rdeče paprike in pustim vreti. Ni treba dolgo kuhati, ker je por hitro mehak. Zgostim z malo moke.
V jena skledo, ki jo malo naoljim z olivnim oljem, polagam plast krompirja, plast pora, plast krompirja, dokler ne porabim vsega. Po vrhu naj bo naložen krompir. Posebej zmešam 2 jajci, malo kisle smetane, malo soli (zopet odvisno od količine musake) in prelijem preko omake. Dam v pečico, da se lepo zapeče.
lep pozdra.

Vsem hvala, zelo ste mi pomagale, sedaj lahko prijateljica ostane celo kakšen dan več, na obisku 🙂

Lep pozdrav in še enkrat hvala!

Hmmm… Zdaj sem sicer že prepozna, ampak v to rubriko pa spada, če bo še kdaj kaj podobnega iskal.

Torej: kupim jajčevce, bučke in papriko (lahko tudi kak brokoli). Vse skupaj umijem in narežem na majhne koščke (bučk in melancane nič ne lupim!). Segrejem olje in vso zelenjavo res na hitro na vročem popražim (podobno kot v voku). Takoj za začetku dodam kar precej česna in posolim, na koncu, ko je zelenjava gotova (mora biti še hrustljava! in še ne sme spustiti preveč tekočine!), pa še malo sojine omake. In to je to. Preprosto, hitro (gotovo nekje v 15 minutah + rezanje) in baje zelo dobro ;). Aja: kot priloga je primeren npr. riž (potem je to taka bolj kitajska varianta) ali pa kakšne hrenovke, popečena šunka itd. (za ne-vegetarijance).

Lp, mishika