mozzarellice

Joj, punce, spet rabim pomoč.

Kupila sem mozzarellice in sedaj ne vem točno, kaj naj z njimi.

Imeli bomo hladen narezek s pršutom, olivami in melonami.

Nekoč sem videla Jamieja, kako je nekaj ustvarjal, pa se ne spomnim, kaj 🙁

Ideje in vaše izkušnje so več kot dobrodošle.

Natassa

mozarelo lahko uporabis na vec nacinov. majhne ali vecje. lahko jih das na pico, lahko naredis paradiznikovo solato z narezanimi /vecje/ ali kar celimi /manjse/…zabeljeno z ol. oljem in limono. tudi k narezkom pasejo…pa se bi se naslo. lp petra

Še en predlog:

Zelišča sesekljamo (drobnjak, zelena, bazilika, peteršilj, …) in jih damo v skodelico. Česen stisnemo in ga damo k zeliščem. Dodamo tudi olivno olje. Premešamo.

Toast diagonalno prerežemo (dobimo trikotnike). Nanje namažemo zeliščno zmes. Mozzarelo narežemo na 3 -4 mm široke rezine (če so majhne mozarele pa na polovico) in ga damo na toast.
Trikotnike zložimo na pekač in damo v pečico, da se sir razleze (lahko tudi mikrovalovno, ki ima žar).

K pršutu se odlično prilega…

kaj pa paradižnik (magar češnjev) narezan, mocarela, bazilika in olivno olje. ali pa rukola pokapljana z olivnim oljem, pršut in mocarela (oboje lepo dekorirano na krožniku), ali pa melancani narezani na kolobarje z rezino paradižnika in mocarelo, pečeni na žaru…

Hej,bom kar tu nadaljevala.

Te dni na RAI stalno vrtijo reklamo za mozzarello, ki jo prodajajo razvaljano
kot list . Seveda pokazejo tudi, kako lahko v toplih dneh pripravimo osvezilen prigrizek.

Na list polagajo narezan paradiznik, razkoscicene olive, kaj od mesa- po zelji, vse malo zacinijo in ne pozabijo na baziliko ali origano(kot je komu vsec). Lepo zavijejo kot veliko palacinko,jo tesno zavijejo v alufolijo ali v prozorno kuhinjsko folijo in v hladilnik. Potem narezejo na lepe, ne pretanke rezine.Zgleda zelo vabljivo.Najljubso varianto si omisli vsaka svojo.
Bom kupila to novo obliko mozzarellle.

Lp Babi