Marmelada

Koliko najmanj sladkoraj na kilogram sadja je možno dati, da bo marmelada kljub temu obstojna celo leto?

Sem gledala recepte pa je povsod 60 dkg ali pa kar cela kila. meni je to čisto preveč….

Saj ne gre samo za obstojnost. To je želirni sladkor in če ga ni toliko kot piše, se marmelada ne bo strdila in bo čisto tekoča.

Jaz sem lani dala le po 3 velike žlice na kg sadja in se ni pokvarila. Še danes je super.

Jadralka hvala ti, jaz sem točno tako pred 1 mesecem naredila jagodno, pa me je bilo groza kako bo pozimi izpadla. Ampak očitno mi ni treba pričakovati najslabše 🙂