marmelada se ni strdila :-(

ahoj!
zakaj se ni strdila moja marmelada?
včeraj sem jo skuhala 5 litrov iz bio jagod.
ko sem jo preden sem jo dala v kozarce kapnila na krožnik se je takoj.
v kozarcih pa je še vedno gosto tekoča.

brezveze, da sploh dajem noter un želin.

saj dobra je fuul, ampak kaj ko teče iz kruha. 🙁

daj, še malo jo pokuhaj. kar danes jo stresi iz kozarca v lonec in kuhaj dobre pol urce (recimo).
lahko pa, da se ti bo danes strdila. a si jo ponoči zavila v odejo in se še ni čisto ohladila? če še ni čisto hladna, je normalno, da je še tekoča.

upam, da ti uspe.

krive so BIO jagode.

Marmelado kuhaš v široki kastroli, da voda iz sadja čimbolj izpareva, šele bolj proti koncu dodaš sladkor, ko je že bolj gosta. Ko je kapneš recimo na krožn iček, se ne sme razliti oz. ne sme biti vodnega krogca okrog. Toliko iz mojih nekoliko skremnejših izkušenj.

meni se lani breskova ni strdila ob prvem kuhanju. pa sem jo naslednji dan še enkrat pokuhala, dodala noter dodatek ala Želin (neka druga firma) in je bilo potem ok.

ja zavila sem jo v odejo. morda res še ni popolnoma hladna,
jo lahko dam v hladilnik?

zakaj jo je ploh treba zaviti v odejo?

hvala za nasvete!

Marmelado damo pod odejo, da se poča