Najdi forum

Kuhanje klobas

kranjska mici 01.12.2011 ob 16:12 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

Ženskice, dajte povedat, kako ve kuhate kranjske (in njim podobne) klobase?

Daste v krop ali mrzlo vodo?
Jih prešpikate?
Kako dolgo na vrejo? 20 minut? So boljše, če vrejo dalj časa?

Hvala za vaše izkušnje in nasvete!

sam sami 01.12.2011 ob 16:18 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

Kranjsko klobaso damo v mrzlo vodo in jo kuhamo do vretja. Ko voda zavre, klobaso odstavimo in jo pustimo v vodi še 10 minut. Potem jo lahko postrežemo.

Dodatki so stvar vaše gurmanske domišljije.

Dober tek!

a samo do vretja? 01.12.2011 ob 16:21 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

A samo do vretja? Zanimivo.

televrina 01.12.2011 ob 16:27 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

Tudi jaz po zgornjem opisu.

--------------------------------------------------------------------------------- Prevajanje: http://www.parisienne.si/ Medved z otoka, zgodba za otroke: http://www.alba2000.si/otro%C5%A1ke-knjige-in-pravljice/96-medved-z-otoka.html

Morski galeb 01.12.2011 ob 16:50 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

Tako se kuhajo hrenovke.

Klobasa mora na lahko vreti od 10 do 12 minut, odvisno od debeline. Tiste tanke kranjske iz trgovine je dovolj slabih 10 minut.

jon 01.12.2011 ob 17:35 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

Točno tako se kuha kranjska, je bilo po TV, največja napaka je da vre10 ali več minut !!

kocinca med zobmi 01.12.2011 ob 18:48 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

Kako pravilno pripravimo kranjsko klobaso:
http://okusi.jezersek.si/recept-meseca/kako-pravilno-skuhamo-kranjsko-klobaso.html
http://www.kranjskaklobasa.si/recepti/
Torej sta oba načina pravilna.

Pa še prava študija o kranjski kobasi:
http://www.mkgp.gov.si/fileadmin/mkgp.gov.si/pageuploads/saSSo/2008_Sektor_za_varnost_in_kakovost_hrane_in_krme/Specifikacije_priznanih_kmetijskih_pridelkov/KRANJSKA_KLOBASA.pdf

=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=: Kocinca med zobmi je moteča. Kot las v juhci.

res nisem vedela 01.12.2011 ob 22:26 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

Res nisem vedela tega.
Zdele si jo skuham……..brez panike – imam nočno izmeno!

Vsem mirno in toplo noč !

tomoi 06.07.2018 ob 17:56 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

vse ima en konec ,,,samo klobasa ima dva

Zvone 22.12.2024 ob 09:23 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

Definitivno napačno zapisano. Če ni zamrznjena, mora vreti vsaj 10 minut, zaradi kompaktne teksture svinjskega mesa. Lp vsem

Ave kranjske so zelo dobre 22.12.2024 ob 09:33 zadnji odgovor 22.12.2024 ob 09:33

Odgovor na objavo uporabnika
Zvone, 22.12.2024 ob 09:23

Definitivno napačno zapisano. Če ni zamrznjena, mora vreti vsaj 10 minut, zaradi kompaktne teksture svinjskega mesa. Lp vsem

Raje 20 minut, nato naj še malo poleži v vroči vodi.

Forum je zaprt za komentiranje.