Kruh iz kruhomata

Prosila bi vas za kakšen preizkušen recept za kruh iz avtomata. Aparat smo šele kupili, tudi sprobali smo ga, rabili bi samo še kak dober recept iz različnih vrst moke.

Se že vnaprej najlepše zahvaljujem!

Evo, tale moj je že neštetokrat preizkušen in vedno uspe.

370ml vode
3 žlice bučnega ali kakega drugega olja ali pa veeelika žlica kisle smetane
mala merica sladkorja po želji (jaz ga ne dajem)
mala merica in pol soli
500g polnozrnate pirine ali pšenične polnozrnate moke
50g mešanih semen za domači kruh po želji
mala merica in pol suhega kvasa

Zmečeš po vrsti, tako kot je napisano v kruhomat in uporabiš program za polnozrnati kruh.

Po istem principu lahko pečeš kruh iz katerekoli moke. Če ga pečeš iz ajdove, ržene ali koruzne moke, jo mešaj v razmerju 30% – 40% ene od navedenih, ostalo pa dodaj belo moko.

Zelo dober pa je tudi kruh za katerega uporabiš pšenično moko tip 850 ali 1100 in pšenični zdrob. Jaz vzamem cca 70 g zdroba, ostalo pa moko.

Preizkusi kakega od navedenih in naj vam tekne pa sporoči kako je uspelo.

lp

Če so potrebe po kruhu večje, je bolje vzeti 2. stopnjo za 700-800g moke in hitri program 1:58. Kruh se ne ugrezne, kot pri normalnem programu, ki traja 3:30. Tekočine pri navadnem kruhu 550 ml.

Preizkušen recept:

350 ml vode
3 žlice belega olja
300 g polnozrnate moke
200 g bele mehke moke
100 g ržene moke
2 žlički soli
1 žlička sladkorja
kocka svežega kvasa

po želji: laneno seme
rženi kosmiči

Pečem v Clatronicu na hitrem programu (št.4)!