Krompir kriv za sladkorno?

Nekateri so prepričani, da krompir, ki ima veliko škroba, premočno izziva trebušno slinavko in ta ne zmore ustvarjati dovolj inzulina.
Kaj menite ?

Laično razmišljanje – krompir po moje ne more biti “kriv” za sladkorno, je pa nesporno, da ga diabetiki ne smejo jesti v velikih količinah, zato je za njih bolj primeren sladek krompir (topinambur).

O tem KAJ je krivo za sladkorno bi se pa dalo debatirati – pravijo da je to bolezen 21. stoletja. Bodo tiste ki imajo izkušnje z diabetesom povedale kaj več.

Hrana z visokim GI (glikemičnim indeksom) – kamor spada tudi krompir, ni primerna za diabetike. Kar precej o tej prehrani lahko dobiš na internetu, sicer je nekaj debate tudi na forumu hujšanje.

Lp, Ela S