Krema za torto

Katera krema se za okrasitev torte najbolj obnese? Mislim za dekoracijo (npr. avtomobil), da se da lepo oblikovat, je čvrsta in obstojna (da ne čez en dan pade skupaj. Pa seveda okusna.

Thanks….

Kolikor vem, mlečna smetana odpade. Lahko je rastlinska smetana, ki je čvrsta tudi drugi dan, ni pa najbolj okusna. Saj če je torta okusna znotraj, se tista plast okrasa lahko požalva.

Potem pa imaš na voljo še masleno kremo, tj. tista, kjer na koncu vanjo zamešaš cel (ali še več) zavitek masla. Ali margarino, samo maslo je seveda okusnejše. Vse skupaj pa je maščobna bomba. Ampak recimo za praznovanje lahko požalvaš, a ne?

Zares nisem še naredila nobene teh tort, ki so na gosto okrašene z rozetami, jaz sem pri tistih nekaj prilikah vzela kar marcipan in torto “oblekla”. Tako da točne recepte ti lahko dajo tiste, ki so delale.
LP Mimi

Za razne torte vedno delam kuhano masleno kremo, ker se najlažje oblikuje in ne kaplja. Čez noč se v hladilniku super lepo strdi. Čisto iz glave sicer ne vem količiin, ker so lahko zelo različne kreme. Običajno se v vroče mleko zakuha moka,gustin,sladkor, lahko tudi rumenjaki (to seveda prej dobro premešaš v malo mleka) Ko se zgosti, je potrebno ohladiti in dodati dobro zmiksano margarino oz. še boljše maslo. Narediš pa lahko različne okuse, če želiš čokoladno, dodaš v mleko še čokolado ali kakao, ….
To kremo dam v špric za torte in lepo krasim. Torto vedno delam zvečer, da je do naslednjega dne dobro uležana.
Če želiš konkretne recepte, ti jih lahko posredujem naslednji teden, ker je domači rač. v okvari.

LP

meni in mojim najljubša krema za torto:

13 dag sladkorja
2 jajci
4 žlice mleka
4 dag kakava
2 žlici ruma
1 vanilin sladkor
25 dag masla
V kotliček damo vse sestavine razen masla in stepamo nad soparo, da se zgosti . Ohlaejno kremo med mešanjem počasi dodajamo v stepeno maslo.