Kosilo – včeraj, danes, jutri
Avena, uživajte!!
Pri nas je bil včeraj kus kus s piščancem in zelenjavo (paradižnik, paprika, bučke), zelena solata s koruzo, za sladico pa čokoladna krema;
danes pa paradižnikova juha z rižem, ocvrti sir, krompirček in zelena solata.
Prijeten preostanek sobote!
Vladka
Zala, s kus kus-om jaz še vedno kar preizkušam, a mi je bilo tokrat tole zelo všeč. Do sedaj sem ga vedno kuhala samega za prilogo h golažu ali zrezkom, pa mi ni bilo ne vem kako okusno…
Tokrat pa sem kus kus sicer skuhala posebej. Čebulo in papriko sem malo podušila, dodala bučke in veliko svežega olupljenega in na kocke narezanega paradižnika, dodala česen, sol… posebej sem popekla na kocke narezane piščančje fileje, to stresla v zelenjavo še malo podušila in dodala še kuhan kus kus. Premešala in pustila še malo stati… meni je bilo res všeč.
Čokoladno kremo pa sem delala na hčerino željo po receptu iz Srečne kuhinje, a je nisem s kakšnim velikim užitkom jedla, ker so notri seveda surova jajca. Da bi jih zmešala enkrat nad paro po Babinem navodilu, se še nisem opogumila :o) Je pa tudi precej trda prišla krema, morda sem preveč dolgo mešala potem vse sestavine skupaj…
Lepo nedeljo!
Vladka
sobota: (kuhala je moja mami) goveja juhca z domačimi rezanci, rizi-bizi, pečena krača, govedina iz juhe, radič v solati, pogača zavihjača (ker smo fizično delali, smo potrebovali in tudi pokurili ogromno energije)
nedelja: zelenjavna juha z ajdovo kašo, pečen piščanec s pečenim krompirjem v pečici, piščančji zrezki na žaru s tržaško omakco, zelena solata
včeraj: brokolijeva kremna juha, goveji zrezki v gobovi omaki, jasminov riž, zelena solata
danes: makaronovo meso, zelena solata
Ja….res so odlične. Včeraj sem jih naredila prvič in je bilo NORO!
Gre pa takole: V 1 l daš jedilno žlico masla, segrevaš, da zavre, potem pa noter vmešaš okrog 20 dag pšeničnega zdroba. Mešaš, da se zgosti, potem pa odstaviš z ognja in v maso vmešaš 2 jajci, soliš, lahko tudi popopraš in dodaš malo muškatnega oreščka. Jaz sem noter potem naribala še kar precej parmezana.
Potem ta večji pekač (ki ga dobiš skupaj s štedilnikom) malo oplakneš in maso razdeliš (najbolje kar z rokami) po pekaču in ga daš nekam, kjer se masa popolnoma shladi in strdi. Ko je strjeno, vzameš večji kozarec in iz mase (kot bi delal piškote) režeš kroge. Potem pekač ali posodo (jaz sem vzela tisto za narastke) namastiš in spodaj naložiš tiste dele, ki so ostali (no kroge), potreseš z naribanim sirom (ali parmezanom), čez to pa naložiš še kroge, na vsakega daš majhen košček masla in spet potreseš s sirom. Potem pa pečeš to približno 25 minut na 200°C.
In to je to 🙂
Hej, Kresnica- to moram narediti. Hvala za recept; bo jutri pasalo k zelenjavni omaki.
Danes sem na mozevo zeljo naredila zelo klasicno kosilo.
Telecji ocvrti panirani zrezki( najboljsi del mesa – kare, ki mi ga je mesar odluscil od kosti). V preostalem jajcku namocene rezine stare zemljice( nic mleka) in ocvrte.
Priloga: samo z olivnim oljem, cesnom in poprom preliti topel brokoli.
Motovilec z jajckom.
Totalno nezdrava kombinacija, ampak mojemu mozu je to ful vsec:)))
Jutri zelenjavna omaka, zdrobove tortice, radic – dovelj
Forum je zaprt za komentiranje.