Korenčkova solata

Kako jo pripravite? Kaksni triki za res nezen okus?

Hvala in lep petek!

Jaz samo naribam korenček čisto na drobno. Rahlo posolim in obilno zalijem z limoninim sokom. Lahko pa dodaš še malo kisle smetane. Nekateri korenček namesto posolijo, tudi posladkajo. Jaz ga ne, ker se ogibam sladkorju.

lp

korenckova solata z jabolki:
priblizno za 4 osebe

50dag korenja
3 kisla jabolka
pomaranca
olivno olje
limona
sol,poper

korenje operemo in grobo naribamo. stisnemo pomaranco in limono in prelijemo preko korenja.jabolka olupimo,naribamo,primesamo korenju,dodamo ol.olje,sol,poper…premesamo.

korenckova solata

1 kg korenja
1 strok cesna
2 zlicki prazenih semen kumine
1 zlicko koriandra
sok 1 limone
pest rozin
olivno olje
2 zlici nasekljanega petrsilja
1 zlicka medu

celo korenje kuhamo v slani vodi-cca 10 min. na drobno narezemo cesen,dodamo semena kumine in koriandra,prilijemo lim.sok. vse dobro stremo in premesamo. korenje odcedimo in se toplega narezemo v skledo,prelijemo s prelivom ,posujemo z rozinami,dodamo ol.olje,premesamo.pustimo,da se okusi prepojijo…na koncu potresemo s petrsiljem.

lp petra

Korenček in jabolka naribam, pokapam z pomarančnim sokom, dodam pest rozin, žlica grobo sesekljanih lešnikov, posujem ščepec cimeta, pustim 1/2 ure, da se prepoji – špica – vitaminska bomba jaz temu rečem. LP