Kokošja juha

Redkokdaj skuham juho in najraje imam kokošjo. Ko sem jo zadnjič naredila, je imela nek čuden vonj… Imate kakšne izkušnje s tem in kako jo vi naredite (kaj date noter, koliko časa kuhate…)?

Moje vprašanje je res začetniško… Hvala za pomoč.

Jaz dam celo čebulo (z olupkom vred – za barvo) in običajno jušno zelenjavo. Včasih tudi majhen cel paradižnik. Sem pa ugotovila, da je treba kurjo juho takoj precedit; če pustiš nekaj časa stati z mesom vred, dobi čuden vonj.

Jaz sem dala noter veliko zelenjave, pa je vseeno imela čuden vonj… Res je, da ni bila domača, ampak… Tako rada jo imam, ampak je prav nisem mogla jest. Ne vem, kaj sem naredila narobe.

Zelo dobra je juha iz govejega plečeta, goveje rahle kosti in kakšne
pol kokoši. Pa seveda domači rezanci.