Kje kupujete moko, tisti, ki sami pečete kruh?

Kje kupujete moko, tisti, ki sami pečete kruh? Zanima me tudi za rženo, ajdovo, graham moko.

Hvala in lep dan še naprej!

Nekaj v Mercatorju, nekaj nam je pripeljejo na dom iz enega mlina.

Ne kupujem pa mok z dodatki ampak mešam sama.

V mlinu.

Mi hodimo v mlin, pa kupimo rženo, pirino in belo, pa potem pečemo različno mešanico. Dodajam semena, čebulo,olive,pršut… 100 variant je možnih in vedno je mnjami kruh. Ne vem, ampak iz mlina mi je drugačna moka kot iz trgovine. Mogoče imam samo občutek tak.

Je mogoče kakšen mlin v bližini Ljubljane?

Tuš in Hofer(za kruh s semeni), Merkator, Spar(tip 500).

Na glavni tržnici pri eni gospe, ki ima mlin.

lahko recept, prosim?

hvala

lahko recept, prosim?

hvala[/quote]

mi – krško mlin Katič

tudi jaz bi prosila za kakšen recept
hvala

Mi prav tako, pri Katič, zraven kupim še koruzni in pšenični zdrob je izredno dober:))))))))

N

ali se moka od Katič dobi kje v Ljubljani ali okolici , za tiste ki smo tu doma

V TRZINU v industisjki coni, pred piramido greš desno in nato naravnosz in mimo tehničnih in prideš do Krejana…tam je vse bio, odlične vrste moke in kruha… mal je dražje, ampak saj veš bio in naravno stane.

http://www.revijaanja.si/hrana/novosti/Hisa-kruha-Krejan-iz-Trzina.html

jaz tam kupujem pirino bio moko, odlična…pojdi in si oglej!

Sicer imajo pa bio pirino moko tudi v hoferju in v mercatorju.

Ajdovo moko nam je pred kratkim prinesel nekdo iz Prekmurja, iz enega mlina. Moko iz celega pšeničnega zrna pa kupim v mercatorju. Mislim, da je od intesa ali od mlinotesta, ne vem točno.

Belo moko kupim v mercatorju, je čisto OK, kolikor je bela pač lahko OK. Večinoma je pri peki kruha ne uporabljam.

Kako pa to mislite recept za kruh? Recepta za gruh ni, se ga naredi po filingu, saj je to koliko vode se da zelo različno od moke do moke.

Jaz pa hodim v mlin Felix – Bišče (blizu Domžal)

mi smo gorenjci,pa kupujemo moko iz milna katič/leskovec pri krškem…

Moka od Katiča sploh ni njegova. Moko zmelje drugje in jo prodaja, kot da jo je on. Zagotovo.

Zito….ha,ha,ha

Mi tudi kupujemo moko pri Mlinu Katić že 15 let 🙂 in je odlična!

Sem pa zasledil, da so v Ljubljani blizu Sostra odprli novo trgovino.

https://www.facebook.com/pages/Mlin-Kati{04cafd300e351bb1d9a83f892db1e3554c9d84ea116c03e72cda9c700c854465}C4{04cafd300e351bb1d9a83f892db1e3554c9d84ea116c03e72cda9c700c854465}87-Trgovina/221601598008748

http://www.mlinarstvo.com/

jaz jo kupujem v Ljubljani pri moka si d.o.o., je brez dodatkov in je res dobra!

Jaz jo nabavljam na http://www.kmetijaklepec.si. Imajo mlin na kamen, svoja žita, moke pa so res super.

Pred kratkim se je v MEngšu odprla trgovina Horacij, sicer se oglašujejo kot pekovski magazin, ampak imajo največ poudarka na moki in semenih. Na FB sem jih našla tukaj: https://www.facebook.com/horacijpekovskimagazin/

Živjo,

imamo pirino moko (krušno in polnovredno), ajdovo, rženo, koruzno moko, pšenična še raste, namreč smo jo šele posejali. V mlinu na kamen moko sami zmeljemo, tudi luščimo. Za peko kruha je moke dovolj, kruh je seveda odličen. (10.02.2016)