keksi z modelcki

Z naso princesko bi radi letos naredili kekse z raznimi novoletnimi modelcki, zato prosim za kaksen dober recept za testo z navodili kako debelo se testo razvalja, kako dolgo se pece, na koliko stopinj ipd. Pa se kako bi jih nekaj lahko prevlekla s cokolado (ali kar tako kot je za glazure pri kolacih, t.j cokolada + maslo, ali se prevec topijo).
Vsem hvala za pomoc in prijetno nedeljo kljub vetrovnemu vremenu.
Natasa

Ola !

Jaz jih delam po tem receptu :

660 g moke, 2 žlički pecilnega, 250 g margarine, žlička soli, 200 g sladkorja (v original receptu ga je 400g), 3 jajca, 6 žlic mleka, 2 žlički vanilijeve arome

Margarino s sladkorjem penasto stepemo, dodamo jajca, mleko, aromo in moko s pecolnim in soljo. Nato umesimo testo, ga razdelimo na 4 dele in vsakega posamezno zavijemo v folijo in damo za 4 ure v hladilnik. Nato testo razvaljamo 1/2 cm na debelo, izrežemo kekse poljubnih oblik, damo na namazan pekač in pečemo pri 175°C 12 – 15 minut.

testo lahko dodamo tudi :
– žličko cimeta, 1/2 žličke mletih klinčkov in 1/2 žličke ingverja
– 90 g kokosove moke
– 2 žlički kumunovih semen
– namesto vanilijeve arome vzamemo limonino ali katero drugo
– kekse pred pečenjem potresemo s cimetovim sladkorjem
– 100 g mletih lešnikov ali mandljev ali drugih oreščkov

Testo lahko hranimo v hladilniku 1 teden, v zamrzovalniku pa 6 mesecev.

Uspešno peko vama želim.

Lp, Maja

Majuška, tole je pa krasen predlog, da z različnimi dodatki iz enega osnovnega testa narediš več različnih keksov! Še posebej decembra to res prav pride!
Lepo nedeljo želim vsem.

Hvala. Lep dan zelim, Natasa