Kdaj začeti pečt?

Tale tema je že bila, pa je ne najdem. Zato še 1x sprašujem. Kdaj začeti pečt piškote, da bodo za Božič ravno pravšnji. Za medenjake vem, da se lahko začnejo pečt že na začetku decembra in da so kasneje še boljši. Kaj pa ostalo? Npr. cimetove zvezdice, čokoladni poljubčki, črno-beli trikotniki (vse iz priloge Lisa).

Po mojem čim kasneje, še posebno poljubčke (makrone). Ti so narejeni iz beljakov in se radi navlažijo. Potem so pa gumijasti, namesto hrustljavi.

Jaz sem pa skuhala čokoladni liker, uporabila sem puding. Kako ga lahko čimdlje shranim, ali ga lahko npr. polovico zamrznem za en mesec, ga je ogromno? HVALA VSEM!!!

Čim kasneje, da jih že pred Božičem ne zmanjka.

Pri nas imajo tudi zelo kratek rok trajanja. Škatle z medenjaki so že skoraj prazne. LP

Ojla, Carmen! Tole pa mene tudi zanima – koliko časa trajajo taki gosti domači likerji. Za eno limonino varianto sem že slišala, da se hrani v zmrzovalniku. Za čokoladnega bi pa tudi jaz rada vedela, upam da nama bo katera vedela svetovati. LP Daša

Hej Daša,
se opravičujem, verjetno je kriva moja slovenščina. Da ne bi bilo zmote: limončelo ali limonin liker ni treba hraniti v zamrzovalniku. Lahko ga držiš kjerkoli kot ostale žgane pijače, neomejeno, dok se ne spije :o). Pomembno je da se postreže močno ohlajen, zaradi tega ga treba pred serviranjem postaviti v zamrzovalnik na nekaj ur. Jaz vedno držim eno steklenico v zamrzovalniku da bi bil pripravljen če mi gdo pride v nenadni obisk ali če nama pride da si ga spijemo. Verjami mi, steklenica mi nikoli ni počila.
Žal, čokoladni liker nisem delala in nemam izkušnje koliko časa traja.
Lepo se imej, en pozdravček v Kamnje, Nančika

Hej Asja in ostale
tole je recept za enostavno sladico ki je boljša če se nekaj časa suši, odlična kot osvežitev med vsim tim piškotima od moke in masla.
Potrebuješ:
0,5 kg suhih fig
25 dkg mletega sladkorja
2 pomaranče – naribana lupinica in sok
malo ruma
10 dkg kristalnega sladkorja
Fige opereš in posušiš, potem pa zmelješ na mesoreznici – jaz dodam pest ali dve oreha in zmeljem vmes. Fige z orehi, mleti sladkor, rum, lupinice in sok pomaranč dobro premešaš in delaš kroglice ki jih povaljaš v kristalnem sladkorju in pustiš da se sušijo (na papirnati brisači ali kaj podobnega). Sok in rum dodajaš previdno in postopoma, da ne bi bilo preveč mokro. Serviraš jih lahko v papirnatih čašicah. Zdi se mi da bi tudi v to prišel prav ingver :o).
LP, Nančika

Ojla, Nančika! S tvojo slovenščino ni nič narobe, zelo lepo govoriš. Sem te čisto lepo razumela, da ga LAHKO hraniš v zamrzovalniku. Hvala ti! Če praviš, da imaš eno steklenico vedno v zamrzovalniku, ali ne zamrzne popolnoma – ali ni trd – ali je še vedno gosto tekoč? Bi pričakovala, da bo zmrznil.
Še vedno pa me zanima, če bo katera vedela za kakšen drug gosti liker (čokoladni). LP Daša

Ojej, jaz pa sem imela že vse pečeno… No, bolj ali manj. Pa je že tudi polovica zmanjkala ;). Za večino keksov je boljše, če stojijo nekaj časa, ker še šele s časom zmehčajo.

Lp, mishika

Upam, da se bodo res zmehčali. Danes sem naredila črno-belo pecivo in je tako trdo, da sem si skoraj zob zlomila.

Dalj časa keksi stojijo, boljši so. No, po enem letu jih pa vseeno raje v koš vrži, če jih še najdeš kje, da se še zmeraj mehčajo 😉 :))))

Lp, mishika