kateri sir najboljši za pico?

Včasih jem kje pico in je sir kao full dober na na jej – tako da sem prepričana, da je kakšne druge vrste kot pa kje drugje. Jo spečem tudi doma, pa še nikoli nisem zadela takega sira kot ga imajo v kakšni piceriji!
Kakšen sir naj dam na pico?

Mešanica ribanih sirov za pizzo. Drugače pa mislim da Edamec.

Mozzarela definitivno

Ementalec je pri nas na prvem mestu, potem je edamec in na koncu mocarela. Kaj pa je potem pa je odvisno od “sile”

Pri nas damo mešanico (kar je v hladilniku) na koncu mora biti pa na vrhu vedno mozarela. Najraje kupim tiste male kroglice in jih nato razporedim po pici.

LP Mateja

V Hoferju se dobi že naribana mocarela.

Ta naribana mocarela iz Hoferja, je pa tudimeni zelo všeč!

Glede omenjene trgovine in ravno tega sira imam zanimiv podatek – iz prve roke – so delali v Avstriji raziskavo kvalitete ponudbe mocarele po trgovinah in je prvo mesto zasedel ravno omenjeni.Seveda se ponudba in dobave spreminjajo, a v casu ankete je bilo tako.lp

Tudi jaz za pico uporabim mešanico sirov (mehki sir-kot osnova,tega je največ,potem pa še mozzarella,parmezan,ovčji sir in gorgonzola).Za mehki sir pa uporabljam Mercatorjev Tilzit,ki se zelo lepo stopi,če pa hočeš bolj “mokro” in malo bolj pikantno pizzo uporabi sir Oliver iz Agroinda Vipava.Pa dober tek…

Edamec ali tilzit, mocarela je zame brez okusa.

normalno, se popolnoma strinjam s tabo