kam s sirotko?

Če delaš skuto doma, ostane sirotka. Zlijem jo stran, pa se vedno sprašujem, če to drugi porabite ali tudi zavržete?

Lahko z njo zmesiš kruh…….preverjeno! Pa vem tudi za neke napitke s sadjem in sirotko, da obstajajo……
Ponekod jo dajo pa teličkom za pit……in jo z vesljem popijejo 🙂
LP

ena banana, češnje ali jagode – zmešaš sirotko, pa je enkraten in zdrav mlečni napitek
T.

Kako pa narediš skuto?
Pa se en recept, ki vsebuje sirotko. Sama tega se nisem poizkusila, ampak imam namen, ker je po moje dobro (na sliki že izgleda tako). Recept pa je iz Cicidoja.
SADNI KRUH
za 4 osebe:
225g polnozrnate moke
225g bele moke
5 ml/1 žlička soli
5ml/1 žlička jedilne sode
20ml/1 žlica sladkorja
75 g rozin
50 g sesekljanih suhih sliv, ki jih ni treba namakati
1 rahlo stepeno jajce
300 ml sirotke

1. Pečicosegrejte na 200 stopinj. V veliko skledo dajte moko, sol in sodo. Dodajte sladkor in suho sadje ter temeljito zmešajte.
2. Na sredini naredite vdolbinico in vlijte vanjo jajce in sirotko. Najprej mešajte z leseno žlico, potem pa z rokami, dokler ne nastane mehko, malce lepljivo testo. Če je presuho, prilijteše malo sirotke.
3. Testo zvrnite na rahlo pomokano delovno površino in nežno gnetite, da postane gladko. Oblikujte ga v ploščat hlebec, debel pribl. 4 cm.
4. Hlebec položite na namaščen pekač in na tanko potresite z moko.
5. V hlbec globoko, skoraj do dna, križem zarežite. Pecite ga 30 do 35 minut, da naraste in pozlati. Ko potrkate po dnu, mora votlo zadoneti. Preložitega na kovinsko mrežico in pustite, da se ohladi.

Ta tradicionalen irski kruh je hitro pripravljen, ker ne zahteva daljšega gnetenja ali vzhajanja. Najboljši je še topel.