kakšno omako?

Kakšno omako bi predlagali k pečenki iz faširanega mesa in testeninam?

Jaz ponavadi k pečenki iz mletega mesa ponudim pire krompir in grahovo kremno omako. Pa solato seveda. Njami.

Če pa želiš ponuditi s testeninami, bi jaz kot prilogu k mesu ponudila testenine z zeljnimi krpicami (jaz jih naredim brez slanine in brez vina in so odlične):

V nedeljo je bila pri nas pečenka iz mletega mesa (s trdo kuhanim jajcem seveda na sredini), za prilogo pa pokuhan in v pizzapanu popečen krompir (da je dobil malo skorjice) in omakca iz korenja in stročjega fižola, ki sem jo naredila čisto preprosto. Stročji fižol in korenje skuhaš skoraj do mehkega, odcediš, streseš v ponev na malo masla, potem pa zaliješ z mešanico sladke in kisle smetane (nekaj smetane lahko nadomestiš z malo mleka) in pokuhaš, dodaš malo soli (če je treba) popra in muškata. Naj bo bolj gostljato kot ne, lahko se tudi malo “spacka” ko mešaš. Je prijetno sladkastega okusa in super paše k pečenki.

lp tinca

Hej!

Haha, v današnji ONI ( priloga Dela) je recept za mesno štruco z omako:)))

Vse nazorno povedano v petih stopnjah z vsemi začimbami in zelišči pa še fotka zraven:)

Za začetnike super!

Dober tek in pozdravček z obale Babi

Pozabila: Recept je prispeval JAMIE OLIVER

Hvala za nasvete, punce. Zdaj pa držite pesti – danes gre zares!