kako vložim lisičke?

Vse že imam pripravljeno – očiščene – sedaj pa ne vem, kako naprej. Samo to me zanima, koliko vode in koliko kisa? (a kis za vlaganje? Prvič vlagam) Hvala v naprej!

Odvisno, kako kisle bi rada imela. 1:1, 1:2 ali 1:3 po kislosti. Meni so najbolj všeč 1:1 ali 1:2 (voda : kis). Tiste 1:3 ponavadi sperem, so mi prekisle.
Dodam pa sol, zrna popra, narezano čebulo šalotko, lovorjev list, včasih še klinčke, koper in brinove jagode. Dodam še malo sladkorja.
Aja, kis za vlaganje, seveda. Pa jaz jih še malo dodatno pokuham v tej mešanici vode in kisa, preden jih dam v kozarčke.

Yo_ – zahvaljujem se ti za odgovor. Samo nekaj me še zanima. Ali jih prej v navadni vodi blanširaš?
Pa še potrm v mešanici? Bom počakala na odgovor.

Ja, blanširam, potem pa še nekaj minut v tej mešanici voda, kis in začimbe.

Najlepša hvala za odgovor. Grem hitro neredit. Čao!

Lahko jih skuhaš v vodi, dodaš sol in nekaj celih poprov, pobereš dol pene in jih odcediš. Potem pa posebej daš kuhat kis za vlaganje in vodo (spet s soljo, poprom in malo sladkorja). Narediš mešanico (jaz dam dve zajemalki kisa in eno vode) in s tem zaliješ gobe. Dodajaš lahko tudi začimbe, dober je na primer tudi lovorov list. Paziš, da v lončku ni zračnih mehurčkov in da so vse gobe prelite s kisom (sicer daš lahko noter palčko, ki drži gobe pod kisom). Zapreš in to je to.

*Ena Barbara* – hvala tudi tebi! Vsak nasvet mi je dobrodošel! Že delam! Hvala obema – pa lep večer vama želim