kako prprečiti vonjave pri praženju čebule????
Zračenje in napa ne pomagata dovolj, pomaga pa, če v izparilnik daš malo vode + par kapljic eteričnega olja in prižgeš, ko pričneš pražiti čebulo ali kuhati karkoli kar ima močan vonj (ribe, zelje…). Če nimaš izparilnika, pa daš v majhen lonček vodo in nekaj kapljic eter.olja in segrevaš na plošči, da hlapi-učinek je isti. Imajo pa povsod te majhne stekleničke eteričnih olj (DM, Spar,…).
Če imaš kuhinjo ločeno, še nekako preživiš. Zapreš vrata kuhinje, odpreš okno, vključiš napo (če jo imaš). Če imaš kuhinjo in dnevno sobo v enem, pa bog ne daj še kako garderobno omaro v tem prostoru, je pa katastrofa. Saj pražena čebula res lepo diši, ampak ne na kavču in na oblačilih.
Poskusi tako: čebulo nareži, vrži v hladno olje in segrevaj. Ko se začne pražiti, zmanjšaj ogenj, prilij nekaj žlic vode in lonec pokrij. Čez nekaj minut spet prilij malo vode, premešaj, pokrij in praži dalje. Itd., dokler čebula lepo ne porumeni. Na tak način se hkrati tudi že malo razkuha, da ti potem po golažu ne plavajo koščki.
Okno pa imej vseeno odprto oz. vključeno napo. Za boljši vonj v prostoru pa pomaga, če daš nekam na toplo (na radiator ali kar na štedilnik) lupine pomaranč, limon ali mandarin.
Forum je zaprt za komentiranje.