kako pripraviti zelje

Doma imam še pol zeljnate glave – kako jo lahko pripravim, razen v solati?
Pa kako idejo z brez mesa, prosim.

Hvala za namige!

Pozdravljena! Jaz iz svežega zelja najraje pripravim enolončnico in sicer na sledeči način:
na olju prepražim čebulo in pridam na drobno narezano zelje, malo posolim, dodam lovorjev list, majaron, kumino, poper, parad.mezgo, na drobno nasekljan česen in dušim do mehkega. Posebej skuham krompir v kosih in ko je kuhan ga pomečkam (kot za pire) in ga pridam k zelju, zalijem z vodo, da je enolončnica pokrita in naredim podmet. Na koncu še malo pokisam in dodam malo sladkorja.K tej enolončnici ponavadi naredim skutino pecivo ali rižev narastek.
Možno je naredit tudi zeljne krpice: na čebuli podušim zelje (1/4 glave je ravno dovolj), dodam poper, rdečo papriko, sol, lovor in dušim do mehkega. Posebej skuham testenine (najraje svederčke) in jih dodam k dušenemu zelju.Zraven ful paše solata.
Sem pa že nekajkrat naredila tudi po receptu iz interneta zelje na sledeči način: na čebuli podušila zelje, nato pa zraven narezala kuhan krompir (to se pravi restan krompir) in če je kaj govedine, pa tudi paše, da se nareže zraven na drobne koščke. Zraven ponudim solato.
Upam, da boš kaj od tega poskusila in ti bo všeč, tako kot je nam. Dober tek!

Hvala, Leona, vse se sliši slastno in bom zagotovo poskusila!