kako naj razvaljam marcipan?

Prosim vas, kako naj razvaljam marcipan za torto, da ne bo pokal?. Menda moram dodati sladkor v prahu in ne vem v kakšnem razmerju. Potrebovala bi natančne podatke v gramih.

Hvala vam v naprej.

Če se ti pa ne da vsega tega brati (pa bi bilo dobro) pa preprosto… vzameš pest sladkorja v prahu in z njim poprašiš malo bolj na debelo delovno površino. Položiš gor marcipan in ga pritisneš z dlanjo da se splošči. Obrneš, še malo posladkoriš marcipan in površino pa valjar in lepo razvaljaš. Če se lepi- še malo poprašiš. Ne sme se preveč segreti, ker se lahko začne packati, tako da je fajn da delaš hitro.
Tudi varianta s peki papirjem je po moje v redu, samo je jaz še nisem preizkusila.

kar nekaj časa ga moraš gnesti z rokami…postal bo popolnoma mehak in prožen…tako je delala naša slaščičarka…

Valajš med dvema plastema papirja za peko ali prozorne folije.
Sladkor dodam po občutku.