kako naj naredim kanelone, da jih ne bo treba panirat

Zdravo!
Rada bi naredila kanelone iz palačink, filane z mletim mesom. Pa ne vem, a je treba to nujno panirat ali obstaja kakšen način, da tega ni treba?

Lahko jih zložiš v pekač, preliješ z malo omake ali bešamelom, na vrhu nariban sir in popečeš.

Lahko jih pa zložiš v pekač in poliješ z kislo smetano in parimi jajčki,ki si že predhodno skup zmešala!Na koncu pa še malo sira gor!

Pravi kaneloni niso bili še nikoli panirani.
Poleg tega se kaneloni ne pripravljajo iz palačink, ampak iz testenin (veliki “makaroni” ki se napolnijo z maso). Ostala priprava je enaka kot lazanja. Torej veliiiiiiiko bešamela in parmezana.

“Kaneloni”, ki jih ponujajo pri nas s tem imenom, so navadne mesne, ocvrte palačinke. Nič drugega! In nimajo kaj dosti skupnega s kaneloni – no, morda je fila narejena na isti način.

HVALA!!!
Kako bi pa ve naredile filo iz mletega mesa???

Tako kot navadno bolonjez omako. Lahko dodaš not še gobice, papriko ali kar ti paše je fino. pa to potem not nafilaš. Ali dodaš sirček.

Ubistvu se tu igraš poljubno. Rečmo lahko na vrh kanelonov najprej daš plast bučk, pa potem čez poliješ še kislo smetano+jajček. Ali pa beluši vmes med kanelone.

Ti se samo igraj in sprazni hladilnik.

Popolnoma enako kot za lazanjo.
Oziroma je to dejansko bolonjska omaka, s tem,d a za lazanjo ali kanelone vmešaš še parmezan.

sedaj naj mi pa ena raloži, kako se naponijo te okrogle testenine-kanelini, da ne vse ven zleze

Narediš malo bolj gosto omako in jih zlagaš v pekač drugega zraven drugega. Iz ene strani odprtino zapira pekač, iz druge pa sosednji kanelon :))))

Jaz ostanke omake zmešam z nekaj žlicami bešamela in prelijem čez kanelone, čez prelijem bešamel in potresem s parmezanom. Če imam mozzarelo, jo na tanko narežem in posujem povrhu.

Uf, kar takoj bi jih šla delat, če bi imela doma kanelone in ostale sestavine….

… in če ne bi ravno belila stanovanja :)))))))))))))))))

Jaz delam kanelone pohane in pečene :)))

Če delam s cevkami, naredim gosto omako iz mletega mesa in pelatov, dodam nekaj v mleku namočenega kruha. V ohlajeno maso vmešam malo sira in par jajc (odvisno od količine). Napolnem cevke.
Dno teflonskega ali pyreks pekača na tanko polijem z bešamelom, naložim cevke, po vrhu dam še preostalo omako, če jo je kaj ostalo, nato prelijem z bešamelom (ne pozabit na žličko kisle smetane in muškatni orešček!!) in posujem s parmezanom.

Če pa delam s palačinkami, pa imam najraje pohane.
Včasih jih dam v pečico – takrat namastim pekač, naložim zvitke in prelijem z mešanico kisle smetane in jajca. Včasih dam povrhu še parmezan.
Pri pečenih kanelonih s palačinko polnim samo s prepraženim mesom. Včasih dam notri še kak košček slanine za bolj izrazit okus.