Kako dolgo kuhate stročji fižol?

In kdaj se soli?Hvala vsem za odgovor!

Če ga dam v krop, potem okoli pol ure. Vodo solim, ko zavre. Zamrznjenega dam kuhati v mrzlo vodo, traja malce dlje. S pomočjo ekonom lonca gre pa vse skupaj hitreje.

Svežega ali zamrznjenega vedno dam v slan krop. Še raje pa ga podušim na malo olivnega olja z dodatkom česna in peteršilja. Čas kuhanja?? Pravzaprav ne vem. Mogoče cca 20 minut.

Mladega najraje soparim na mrežici v zapretem ekonomu. Solim čisto malo kar v začetku. 10 do 15 minutk je kar dovolj.

Tudi kot Julya ga rada naredim za prilogo. Lp

Največ 15 minut. Vso zelenjavo imam namreč rada bolj “al dente”; ne maram razkuhane.

Lp,
Katarina

Odvisno je od starosti. Za mladega je 10-20 minut res dovolj, za starega je včasih pol ure premalo. Od 15 minut naprej ga večkrat poskusim.
Solim, ko zavre ali že prej vodo.
LP Mimi

Kako pa veste, ali je fižol nitkast? Prejšnji teden sem ga kupila, prodajalka mi je zagotavljala, da ni nitkast, ampak je seveda bil:((

Ko je fižol surov, ne veš, ali je nitkast. Verjameš ali ne verjameš na besedo. Včasih pomaga proti nitkam, da ga kuhaš malo dlje.

Na trgu prodajalke rade lomijo surov fižol na pol: poglejte, nič ni nitkast. Pa samo temu ne bi verjela…
LP Mimi