Janca s podloženo zelenjavo (korenček, čebula, česen, lovor, brstični ohrovt, ..)- vse skupaj pečeno v vrečki za peko, se ustvari čudovit sok oziroma omaka, s katero polijem mlince. Lahko bi bila tudi druga vrsta mesa, če janca ne marate.
Zraven pečenke, pečenic, pečenega piščanca, včasih jih polijemo tudi z zelenjavno mesnim ragujem, tudi z bolognese omako smo jih že jedli, ko ni bilo drugega.
mlinci s kislo smetano in česnom narjeni so tut ful dobri, ali zmagajo pa v kombinaciji pečen piščanec in rdeče dunstano zelje…mmmmm komaj čakam martinovo večerjo 😛