kaj je proželatinizirani škrob (sestavina kruha)

anonimni uporabnik 27.12.2007 ob 12:07 zadnji odgovor 28.12.2007 ob 11:10

v nekaterih kruhih sem med sestavo zasledila

proželatinizirani škrob

a kdo ve kaj je to?

mishika 28.12.2007 ob 11:09 zadnji odgovor 28.12.2007 ob 11:10

Po moje nic kaj posebnega – malo predobdelan skrob, ki ima tehnolosko boljse lastnosti za proizvodnjo (dolocenega) kruha.

Lp, mishika

mishika 28.12.2007 ob 11:10 zadnji odgovor 28.12.2007 ob 11:10

Aja: bi pa to vprasanje vsekakor poslala proizvajalcem teh kruhov – ti bi morali podati se najbolj natancno pojasnilo.

Lp, mishika

Forum je zaprt za komentiranje.

Prijavite se