kaj boste kuhale?

Tale mrežna pečenka je pa popularna! Pri nas bo pa pečen puran, pa mlinci. Če mi ga uspe najti, seveda! Lepe praznike vsem.

Ponovno mi ni jasno, zakaj avtor(ica) teme predpostavlja, da bodo (oziroma so) kuhale zgolj ženske, o čemer priča naslov …

Predjed: polnjena jajčka (rumenjak, sirni namaz z zelišči, koščkek vegetarijanske šunke), popečen toast
Glavna jed: seitanovi dunajski zrezki, francoska solata
Sladica: čokoladna torta

Kasneje: verjetno še kakšna sadna solata

jao tebi, same škodljive zadeve, majoneza na majonezo (polnjena jajčka so v bistvu majoneza, sam holesterol) pol pa še francoska solata…pa ocvrt čikgumi iz pšenice (sejtan) v rafiniranem (itak škodljivem ) olju…v čokoladni torti pa itak ne gre brez maščobe, jajca za bisvit +maščoba in cukr….pol pa še namaz al smetana, al pa margarina…..jao tebi in vsem tvojim.

Mi lahko prosim napišeš, kako narediš seitanove dunajske zrezke?

Hvala.

za 2 osebi:
-1 zavitek seitana (cca. 4 kosi)
-1 jajce
-5 žlic moke
-4 žlice krušnih drobtin
-vegeta ali podobne začimbe brez ojačevalev okusa
-2 žlici začimbe za piščanca na žaru
-2 žlici česna v prahu
-5 žlic močne sojine omake
-olje
-voda
-0,75 dl mleka

Seitan damo v vročo vodo (ravno toliko, da ga prekrije), vlijemo nanj sojino omako, premešamo in pustimo stati pol ure. Nato ga odcedimo, damo v posodo, začinimo s tremi žlicami vegete (oz. 4 žlicami podobne začimbe brez ojačevalev okusa), žlico začimbe za piščanca in žlico česna v prahu, počakamo, da zavre in kuhamo 10 minut. Seitan vzamemo iz tekočine in tekočino shranimo (lahko uporabimo v drugem receptu namesto kocke za omako). V eno pripravljalno skledico damo moko, v drugo ubijemo in stepemo jajce in zlijemo 0,75 dl mleka ter dodamo žlico vegete, žlico česna v prahu in žlico začimbe za piščanca ter premešamo, v tretjo pa krušne drobtine. Kose seitana povaljamo zapored v moki, jajcih in drobtinah in jih ocvremo v vročem olju ali le poškropimo z oljem in spečemo v pečici na peki papirju.

Komaj čakam na Božični večer. Tu neizmerno uživam v dobri hrani, vinu in klepet z najinimi starši. Srečni smo, ko gledamo otroke, kako vriskajo zaradi svetlečega darila pod dišečo smreko.
Božična večerja bo pri nas in kuham z ljubeznijo:
– aperitiv z domačim orehovcem
– divjačinski namaz z drobnjakom na mini pečeni kruh
– pečeni puran z timijanom, pomarančnim in jabolko
priloga: gobova (mešane gobice) omaka in pečena polenta z bučkami in češnjevcem
– sladoled v obliki smreke in zvezde s smetano ter cimetom
pijača: rdeče vino