Jutri gremo v terme Banovci

Kaj svetujete, kake oglede v okolici, baje je lepa Plečnikova cerkev v prlekiji Bogojine, s kolesom se da do tja? Prleška gibanica se da kje kupiti, baje je mnogo boljša kot prekmurska?

Od Banovcev do Bogojine je kakih 40 + km, tako da če ste vajeni kolesa, je prav prijetno. Kolesarskih poti je veliko, so jih na novo uredili. Splača se videti še cerkev v Odrancih z dvema zvonikoma, Vinarium stolp v Lendavi, sinagoga z židovskih gledališčem v Lendavi, grad na Gradu, ki ima toliko sob kot je dni v letu, malo naprej od njega, v Ženavljah, je velika kovinska krogla, obeležje pristanka belgijskega balona iz l. 1934. Pa Ocean orhidej v Dobrovniku, Lušt v Renkovcih. To sem se spomnila na hitro.

Pa glede gibanice… Kot bi debatirala ali je burek boljši kot kebab…

Prekmurska gibanica je sladica iz dveh različnih vrst testa in 4 nadevi, prleška pa je sladka pogača iz vlečenega testa, skute in kisle smetane. Gre za dve popolnoma različni pogači, obe sta dobri. Križevci pri Ljutomeru imajo vsako leto tekmovanje, verjamem da so na tistem koncu res dobre.

Gibanica je pogača ali torta?

Bili smo februarja in jedli odlične krofe, da o drugi hrani niti ne govorim, imajo še krasno savno in zvočne kopeli, mi žal na zvočni nismo bili. Smo se samo sprehajali v okolici in šli do otočne ljubezni.

A res je bogojina v prlekiji? Od kdaj? Bogojina je v prekmurju in ne prlekiji!

Drugace pa je v pomurju veliko lepih stvari si za pogledat, odvisno pa je kako zelite iti tja in kaj vas zanima.

V boracevi poleg radenec je majhen zivalski vrt sikaluzoo, v dobrovniku je botanicni vrt z orhidejami, v izakovcih je otok ljubezni, v verzeju je babicev mlin, v gornji radgoni je lisjakova struga itd itd.. malo si poglej na internetu, ker v pomurju je res veliko stvari, ki si jih lahko ogledas. Drugace pa ce boste slucajno kdaj sli v banovce v zimskem casu vam priporocam ogled banovec kot bozicno vas. Vsaka hisa ima svoje jaslice in vsake jaslice so nekaj posebnega, dobite mapo pa stempiljke, da si potem oznacite katere jaslice ste si ze ogledali in katere se ne. Drugace pa kot ze receno, ogromno stvari je.

Drugace sta pa obe gibanici zelo dobri, meni osebno je prekmurska boljsa, ker sem jo bolj vajena tudi. Je pa vredno poskusit obe, pa se kakse druge pomurske dobrote tudi 🙂

Potem bo vsekakor zanimiva: Vulkanija.

Gibanica je sladica iz vlecenega testa, tako kot strudl. Ni torta. 🙂 Prekmurska ima se podlago iz krhkega testa. Sladica iz kvasenega testa, oblozena s skuto, je pa pogaca.
Prekmurska gibanica se da kupit dobesedno povsod, tudi na pumpi. Skutne pogace prodajajo na (skoraj) vsaki trznici, pa tudi v albanskih pekarnah. Prleska pa ni tako popularna, kar je skoda.

Gibanica je sladica iz vlecenega testa, tako kot strudl. Ni torta. 🙂 Prekmurska ima se podlago iz krhkega testa. Sladica iz kvasenega testa, oblozena s skuto, je pa pogaca.
Prekmurska gibanica se da kupit dobesedno povsod, tudi na pumpi. Skutne pogace prodajajo na (skoraj) vsaki trznici, pa tudi v albanskih pekarnah. Prleska pa ni tako popularna, kar je skoda.
[/quote]
kaj si to napisala, prleška pogača je isto kot burek?

Gibanice so pogače in je to avtentičen izraz na tem koncu. Sestavljene so iz plasti (guba), odtod izraz in niso rolane kot štrudl. Tisto so retaši. Kisilakova pogača (kvašeno testo in skuta) je pa spet nekaj drugega.

Prekmurska gibanica
http://prekmurska-gibanica.si/pages/si/domov.php?lang=SI

Vir – http://www.jeruzalem.si/prleska-kuhinja

Prleška gibanica
Surovine:
– 75 dag gladke ali mešane moke, sol, 1 jajce, 1 žlica belega olja, (lahko sončnično), 1 žlica kisa, mlačna voda
– nadev: 1 do 1,25 kg skute, 3 jajca, sol, ½ l kisle smetane, 20 dag masla (margarine), lahko svinjske masti, 2 do 4 žlice sladkorja, pest rozin, mast za pekač.

Priprava:
Iz najprej naštetih živil zamesimo testo, ki ga dobro pregnetemo. Počiva naj dve uri ali več, da se lepše razvleče. Spočito testo razvaljamo in razvlečemo na pomokanem prtu. Pustimo ga nekaj časa, da se osuši. Pripravimo okrogel lončen pekač in ga namažemo z mastjo ali drugo maščobo. Testo razgrnemo čez pekač. Tisti del testa, ki visi čez rob, razrežemo na 7 ali 8 delov. Prvo plast testa premažemo z raztopljenim maslom, naslednjo plast z gostejšim nadevom. V tem vrstnem redu delamo, dokler ne porabimo vsega materiala. Po nadevu lahko potresemo oprane rozine, ni pa nujno. Spodaj sta dve ali tri plasti testa, vmes pa dve plasti in na vrhu dve, torej štiri plasti testa in tri nadeva. Na vrhu gibanico namažemo s smetano. Tudi vmes lahko testo poškropimo s smetano. Gibanico spečemo v krušni peči ali peči pri temperaturi 200°C pečeno potresemo s sladkorjem.

Kvasenica (sirova pogača)
Surovine:
– testo (za kvasenico):50 dag ostre moke, 3dag kvasa, 1 žlička sladkorja za kvas, približno 1/4 l mleka, malo masti ali nekaj žlic kisle smetane, sol.
– nadev: 50 dag skute, 3 dl kisle smetane, 1 jajce, sol, sladkor po želji.

Priprava:
Iz prej naštetih sestavin pripravimo kvašeno testo. Vzhajano razvaljamo na loparju in namažemo z nadevom 2 cm od roba testa, da sestavine ne odtekajo čez rob. Po vrhu premažemo s kislo smetano, ki ji dodamo žličko moke. Kvasenico pečemo v krušni peči, če je nimamo, pa v pekaču v električni pečici. Ponudimo še vročo.