Ježki – Evita

Prebrala sem tvoj recept za orehove ježke. Zanima me ali bodice z jajcem prilepiš na ježka in kako velike naj bodo, da bodo stale pokonci.

V glavnem, predstavljam si tako, da ko je testo z nadevom zvito, z rokami oblikujemo trup in glavo ježka. Ali je tako ?

hvala in LP

Alena, ali si bila na srečanju in jih videla? Če mi pošlješ elektronski naslov, ti lahko pošljem slikco.
Ko imaš krog, daš gor nadev, potem ga spraviš skupaj, kot npr. če delaš buhteljne. Tisto stran kjer se pozna robček daš na pekač. Za glavo, (če si predstavljaš, ko imaš malo podolgovato kroglico, kot recimo žoga za ragbi) na eni strani samo stisneš, kao za smrček in daš na vsako stran klinčke za oči. Nato jih premažeš z rumenjakom in pustiš pri miru toliko časa, da se rumenjak posuši. To pomeni, da se ne sprijema, ko bodice režeš z škarjicami. Torej bodice narežeš s škarjicami na obstoječem bodočem ježku. Rezat jih začneš pri zadnjem delu, tako da so bodice obrnjene naprej. Bolj bojo goste in tanke, lepši bo ježek. Če vam nikakor ne bo šlo, bom poslikala postopek, če bo primož dal slike k receptu. Res si je malo težko predstavljat, zato jih malo žensk peče. Povem pa vam, da sploh ni težko.
Bodice se najlažje reže s škarjicami za nohte ker so malo zavite. Jaz sem si kupla ene fajne od Wilkinsona v Intersparu in z njimi gre super. LP

:)))))))) Zdaj pa vem, kje je bila glavna napaka, da sva z mamo naredili ribe napihovalke: nisva bili dovolj potrpežljivi in vsa začeli rezati bodice, ko je bil rumenjak na pol suh (torej še malo vlažen). Zato pa so padale nazaj na testo – hehe, si bo treba drugič malo več časa in potrpljenja vzet :)). Čeprav na “mojih” so bile bodice celo vidne, mamini ježki pa so bili samo popikani :))

Lp, mishika

Žal me na srečanju ni bilo, tako da ježka v živo nisem videla.
Sedaj nekako kapiram, še dobro, da sem vprašala, kaj bi šele nastalo, če bi delala po svoje. Ampak, ko režeš bodice ali ne prideš do nadeva ?

Že prej moraš paziti, da testo ne razvaljaš pretanko. Potem, ko režeš pa moraš res biti previden. LP

Ojla…

Evita…ti imaš sigurno tudi recept za gobice…al se motim?

Če se ne prosim če ga lahko napišeš.

Hvala lepa

sonči

sonči, poglej post “drobno pecivo” – tam je Evita že opisala jagodno maso: to je zgornji del gobic. Spodnji pa nastane iz kokosove mase.

Lp, mishika

Mogoče bo taje rečept kaj pomagal http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=sladice&id=2322

Evita, lepo prosim, pošlji še meni slikico ježka na: sabrina@email.si.
Hvala in pozdravček, oli

Mishika hvala,

…….jagodke sem vidla…….takšne znam naredit..pa tiste iz breskovga testa tudi…mela pri prov iz testa pečene…..sem jih zadnjič jedla na neki fešti, takšne zelo rahle kot bi bili iz nekakšnega biskvitnega testa.

sonči

Evita, tvoji ježki so superca. Sedaj, ko sem jih videla, me res matra firbec, da jih bom še ta vikend spekla. Bom poročala, če bodo uspeli.

Lep pozdrav

Evita, mene zanima kako to misliš, ko si napisala da “režeš ježku bodice”????? A s škarjicami za nohte testo “zagrabiš” tako, da jih razpreš in nato potegneš proti sebi oziroma pač ven, vstran od ježka? na slii sem videla da md bodicami ni več porumenelega testa, torej delaš toliko bodic da potem ne ostane več rumenjaka po ježku, ampak vse potegneš na bodice?
saj vem da sem že nadležna, ampak imam še eno vprašanje: koliko časa približno traja, da se rumenjak na ježku popolnoma posuši?
ALi si že kdaj poskusila dati not kakšen drug nadev razen orehov? sprašujem zato, ker trenutno orehov ne smem, pa me zanima če misliš da bi se obneslo kaj drugega, in kaj?

ježki na slikici so prečudoviti, prav prevzeli so me in sem 100% odločena da jih bom spekla! 🙂 delujejo tako luštno, skoraj malo po božično in zdijo se mi zelo lepo darilce. Verjetno jih bom pekla že za Miklavža 🙂 tako da prosim POMAGAJ! :)))))

lp Zala

Zala, prav si predstavljaš. Treba je probat, vaja dela mojstra.
Jaz drugega nadeva še nisem probala, po moje bi lahko orehe nadomestila z lešniki, pšeničnimi kalčki, piškotnimi drobtinami,… Veliko uspeha in LP!

Evita,hej! Tako je vse lepo in dobro,da sem spravila v zamrzovalnik,da bodo videli in okusali tudi moji.Najprej ti nisem hotela tega omeniti,ampak toliko stvari uspesno zamrznem,da sem tudi to. In bo ob obisku mojih
lepo presenecenje. Hcerka bo rekla:Kaj medicina! To je nekaj!! Ona vedno tako primerja.
Lep pozdrav tebi in se enkrat poklon tvojim pridnim rokam Babi

Ne mi zamerit – Malo bom zašla s teme: Babi, a tvoja hči v Angliji je zdravnica? hehe, a veš da sem se js tudi odločila ravno za ta študij naslednje leto 🙂 ni kaj, zanimivo zanimivo :)))))

LP Zala

Hej,Zala! Res je tako.Sicer je nihala med jezikoslovjem in medicino. No,prevagala je medicina. Najbolj se je bala,da ne bo imela med studijem pocitnic,pa jih je imela in vedno kam odstopala.

Mislim,da je kuhanje in pecenje zate prijetna sprostitev ob ucenju.Zelim ti res uspesno leto!

Zala,ti si Slovenjgrajcanka,kaj ne? Mely,ki se obcasno oglasa na forumu iz Anglije, je tudi. Svet je z internetom res majhen.
Lep pozdrav Babi

Evita,moram se dodati.Zdaj sem pogledala prilozeno sliko jezkov in ugotovila,da so kot zivi,eni hocejo zbezati s pladnja,ustavi jih!!!Srckano!! Lp Babi:)))

Še eno vprašenje:

koliko ježkov pride iz enega recepta???

sonči

Sonči, čisto odvisno od velikosti. Okrog 40 malih ježkov. Lahko tudi več, ali pa majn.

Babi, vesela sem da si se oglasila. Veš sem te že kar pogrešala. Če bo hčerka dala takšno primerjavo, pa ji povej, da jaz pa bolnišničnega vonja in pogleda na bolne in trpeče ne prenesem. Vse na tem področju me vse preveč prizadene, se mi pregloboko vsede v dušo, ne vem,…… Včasih sem sama nase jezna, da sem tako občutljiva, no mogoče bo z leti boljše. Se trudim,..Smo pač različni, enemu je dano to, drugemu spet kaj drugega,…. Lep pozdrav!

Hej,Evita! Saj te cel cas sledim, odkar smo se srecali in upam,da si prebrala zavhvalo takoj po srecanju.Ja,ti jezki na slikci in oni zamrznjeni so kot zivi,se pravljico bi lahko napisala.
Ves,tudi hcerki ni lahko! Ko sem zvedela,da je opravila sprejemni izpit,sem dolgo v noc razmisljala,da se bo morala krepko spremeniti,da bo lahko kos poklicu,ki si ga je izbrala. In se je z leti res malo spremenila, nekako utrdila.Pa se vedno nosi skrb za paciente domov. Njena rahlocutnost pa ji tudi pomaga,da je zdravnik z duso. Lepo se imej Babi

Babi,tudi jaz v bistvu vse preberem, za pisanje pa mi včasih res zmanjka časa. Prijeten večer še naprej in en lep pozdrav s pridihom malo mraza , kajti mestno ogrevanje je v okvari in nas vse že rahlo zebe. Zato jo bom zdajle ucvrla pod toplo odejo. Lahko noč.