Ješprenj in ajdova kaša-samo nakamanje ne kuhanje

Rada jem hladno solato iz npr. ajdove kaše ali ješprenja, dodam narezane kisle pečene paprike, pa peteršilj, nakockan feta sira ali mozzarela,  trdo kuhano jajce, kakšna kapra ali filet inčuna, ali pa kakšna skuša iz konzerve tudi dobro sede zraven. Ali pa pečen hladen piščanec, pomešan noter.

Namakam pa kašo  samo v hladno vodo  preko noči- je ne kuham, da ostane še “živa”, torej veliko snovi, ki se pri kuhanju ne uničijo. Še kdo tako namaka ješprenj in ajdovo kašo?

Itak.

Ajdovo kašo sem zgolj namakala ponoči in je bila potem dobra za jest. Je pa odvisno, katero imaš. Nekatere se pri kuhanju takoj razkuhajo, nekatere ostanejo čvrste.

Ješprenja že dolgo nisem jedla, ampak si ne predstavljam, da bi ga samo namakala.

Ne, ne delam tako, je pa zanimivo, bom probala. Hvala za idejo. Nikoli mi pa res ni padlo na pamet, da ječmena ne bi kuhala. A to se res da samo namakat? Ker za skuhat ješpren, ga kuham vsaj pol ure v ekonomu.