Jajca bomo barvali

Nekaj praktičnih nasvetov, ki bodo zagotovo v pomoč pri pripravi pisanic ali pirhov. Kako skuhati jajca, da ne počijo? Veliko je odvisno od tega, od kje jajca prihajajo. Jajca morajo imeti trdo lupino, saj imajo več mineralov in te redkokdaj počijo.
Predvsem je pomembno, da jajca začnete kuhati v hladni vodi. Barvanje pirhov
1. Poznano je barvanje jajc s posebnimi barvami, ki jih zmešamo z vodo ali risanje vzorca z raztopljenim voskom in nato barvanje.
2. Zelo praktična je uporaba različnih rastlin (peteršilj, deteljica, trava), saj vzorec ostane tudi, če jajce poči. Rastline položite na jajca, zavežite v kos ženskih nogavic in nato kuhajte v barvasti vodi. Na jajcu ostane vzorec rastline.
3. Velikonočna jajca pa lahko barvamo tudi drugače in to tako, da so obarvana brez lupine. Jajca najprej skuhamo, olupimo in šele nato obarvamo v zeliščnem prevretku.
Za rumeno barvo v 1/4 l vode raztopimo dve vrečki žafrana, za rdečo zavremo 1/8 l vode in 1/8 l soka rdeče pese, za zeleno pa skuhamo 25 dag špinače v 1/8 l vode. Količina barve zadošča za 8 jajc, ki jih za 5 minut položimo v zavretek in odcedimo.

Naj vam rata takšna barva, kot jo želite 🙂

Moja babi je delala tako:
1. surovo jajce obložimo z različnimi travami in cveticami,
2. vse skupaj zavijemo v bombažno krpo ali najlonsko nogavico,
3. jajce skuhamo v vodi, v katero smo natresli čebulne olupke (barvamo lahko tudi s črno kavo ali projo).