hrana hrana

a mi lahko prosim povste kako naredite fižolovo juho? Uporabila bi fižol iz piksne.

Fižol z piksne daš v lonec, doliješ vodo, zavreš. Posebej zmešaš eno kislo smetano z malo vode, doliješ k fižolu dodaš govejo kocko ali začiniš kako drugače, zgostiš z moko in zavreš(20 min. dela)

Jaz pa naredim takole:
Kuhan fižol odcedim, spravim pol vode v kateri se je kuhal, potem ga pretlačim -spasiram ( lahko ga tudi zmiksaš s paličnim mešalnikom), nato prepražim sesekljano čebulo, da zarumeni, nanjo stresem narezan na kocke koren, kolerabo in dušim, dodam česen, nato notri stresem tisti spasirani fižol in vodo v kateri se je kuhal, dodam malo sveže vode, kuham, da se zelenjava že skoraj skuha,dodam 1 žlico mezge, potem dodam makarončke. Ko so skoraj do konca kuhani dodam svež peteršilj in sol ter poper. Odstavim, pustim da stoji kakih 10 minut in to je to.
Nikoli nimam juhe s celim fižolom, vedno je spasiran. Otroci jo obožujejo. če pa se ti zdi, da juha ne bo dovolj gosta, potem med kuhanjem dodam na najdrobnejše nariban 1 krompir.

dober tek

by

Če boš uporabila fižol iz piksne, moraš vedeti da ne da tiste gostote(vode v kateri se je kuhal). Prepraži ali česen ali čebulo, ali oboje, vržeš gor fižol, zaliješ, zmiksaš in prevreš( itak je že kuhan). Dodaš sol, vegeto. Jaz nobene moke. Vanjo zakuhaš ribano kašo, ali pa kakšno drugo drobno paštico.

Zmiksam piksno fižola. Posebej pražim čebulo, dodam moko, paradižnikovo mezgo in mleto papriko, zalijem da je ravno prav gosto, malo pokuham in zlijem k fižolu. Vse skupaj še malo pokuham. Dodam še začimbe – šetraj, poper (lahko veliko če imate radi), česen… Včasih dodam makarone, včasih narezano kranjsko klobaso, včasih nič. Super enostavno.

http://www.mojirecepti.com/recept/fizolova-juha-s-krompirjem.html
http://www.mojirecepti.com/recept/fizolova-juha.html