fižol
Kaj pa skuhan in nato zabeljen z olivnim oljem, dobrim kisom?
Nam je vsec se z dodatkom cebule, rukole, kaksne olive, cesnja paradiznikom…disavnic.
Stoji naj pa nekaj casa, da se vse arome lepo prepojijo. Dober je hladen in skoraj se boljsi mlacen. V tem primeru imam pokritega nad posodo s toplo vodo kaksne cetrt ure.
Sosedu je zelo vsec zabeljen z na maslu preprazenimi drobtinicami.
Svak ga pa spasira in potem na toplem pocasi mesa s pocasnim dodajanjem olja, gorcice in popra. Temu rece fizolov pire. Vcasih prilije se malo vrocega olja, v katerem je popekel koscke pancete. To je pa ze zelo nasitna jed:) Prija h kaksni dobri omaki za posteno lacne:)))
Lp
Pozdrav!
Mogoče ti bo tole všeč:
Fižol s skuto
60 dag kuhanega slanega fižola odcediš in daš v skledo. 3 žlice kisle smetane zmešaš z 10 dag sočne skute, dodaš sesekljan drobnjak in peteršilj in streseš na vrh še toplega fižola. Postaviš za nekaj časa na hladno in ponudiš mrzlo s črnim kruhom.
Fižol z gobami
50 dag fižola skuhaš, nazadnje ga osoliš. Na olju prepražiš 1 majhno sesekljano čebulo in 40 dag svežih gob, zrezanih na listke. Ob koncu praženja primešaš še sesekljan peteršilj. Ko se sok posuši, malo pomokaš, malo popražiš, zaliješ s fižolovko in gladko razkuhaš. Primešaš odcejen fižol in po potrebi vode. Jed posoliš, popopraš in kuhaš še 15 minut. Preden ponudiš, ji dodaš še 2 žlici kisle smetane. K tako pripravljenemu fižolu ponudiš ajdove ali koruzne žgance in zeleno solato.
Fižol z jabolki
50 dag fižola skuhaš v slani vodi in ga odcediš. 50 dag olupljenih in očiščenih jabolk skuhaš v litru vode s sladkorjem. Ko se jabolka razkuhajo, jim dodaš kuhan fižol in na maslu svetlo prepražene kruhove drobtine. Premešaš in za nekaj minut pokriješ. Ponudiš kot samostojno je z makaroni ali kruhovimi cmoki. Jed lahko pripraviš tudi brez sladkorja.
Lep pozdrav!
Forum je zaprt za komentiranje.