Dobra zajčja obara! Kako?

Pozdrav

Rabim hitro kakšen res dober recept za zajčjo obaro ali kaj podobnega.
Da je veliko zelenjave in zajček, pa da je jed “za na žlico”.
Obara ali pa kaj podobnega.
Kaj vse naj dam notri, da bo okus poln, pa da ne bo česa preveč?
Hvala in lepo nedeljo.
K.

Daleč od nedelje je že. Skoraj bližje naslednja hehe.
Nebi rad solil pameti, jaz ko pač tako naredim.

Ne preveč star zajec, da je meso mehkejše in bolj sočno. Narezan naj bo na kose (rezervne dele po domače).

Zarumenim malo čebule, katero posolim in zelo malo okisam, dase prej razpusti. Na tem na hitro rahlo popražim meso, samo toliko da spremeni barvo in meso vzamem ven. Raztopleno čebulo z sokom, ki ga je spustilo meso zalijem z vodo, dodam sol ali Vegeto, cel poper, zeleno peteršilj, lovor in korenček, ter rezino limone. V tem kuham začje dele, popolnoma na koncu pa naredin preždanje in ga dodam.

Če so zraven žličniki je že predobro hehe.