dieta

lep pozdrav.
Prosil bi , ce mi lahko kdo poslje kakrsnokoli informacijo glede zolcne diete, namrec se nimamo izkusenj.

kaksen jedilnik , ali pa ce je na netu kje to objavljeno.

hvala

ŽOLČNA DIETA

Dieta pri akutnem obolenju žolčnika in neposredno po žolčnih napadih je izrazito stradalna oziroma postna. Ko dobi bolnik žolčni napad (koliko) z akutnim vnetjem ali brez njega, se mu sleherna jed upira, sili ga na bruhanje ali bruha. V tem obdobju naj bolnik pije le čaje (kamilični čaj, spazmolitični čaji). Ta čajna pauza lahko traja tudi dva do tri dni.
Ko se bolnikovo stanje umiri, po čajni pauzi preidemo na strogo dieto. Bolnik lahko začne uživati sluzaste ali druge nemastne juhe (razkuhan riž na vodi, razkuhane ovsene kosmiče, rezanci), polovično posneto mleko (pol vode, pol mleka), kuhan riž, krompir v kosih, krompirjevo kašo, kuhane testenine in malo, kuhane lahko prebavljive zelenjave. Uporabljamo zelo malo maščob, prav tako sladkorja in zmerno solimo. Sprva dajemo le kompotovo vodo, kasneje kompote, čežane in pečena jabolka. Za žejo lahko dajemo razredčene sadne sokove ali čaje. Namesto svežega kruha dajemo prepečenec, kekse ali star kruh.
Ko se zdravstveno stanje že toliko izboljša, da boleči napadi (vnetje) prenehajo, pričnemo dajati blažjo žolčno dieto (prehodno žolčno dieto). Bolnik že lahko je kuhano mlado meso, lažje škrobne in zelenjavne priloge ter kuhane solate. Belimo z oljem v zmerni količini (npr. do 5 žličk na dan).
Izogibamo pa se težjih jedi: žgancev, žličnikov, v začetni fazi tudi žitnih kaš, bolniki pa lahko uživajo polente iz pšeničnega ali koruznega zdroba. Izogibamo se sveže kvašenega testa (potice, svež kruh itd.).
Po nekaj dnevih že lahko preidemo na trajno varovalno žolčno dieto.
Pri kroničnem vnetju žolčnika (s kamni ali brez njih), pri drugih boleznih žolčnika, žolčevodov ali po operaciji teh je prehrana individualna in jo do neke mere lahko določi bolnik sam.

Prepovedana živila in jedi:
· zelo mastno meso, ribe, perutnino, gos, puran, raca, jetra, ledvica, možgani, slanina in dimljeno meso,
· jajčni rumenjak, polnomastno mleko, smetana, mastni siri,
· jedi z veliko olja, masti, masla, margarine, ocvrte jedi,
· vsa peciva in torte z veliko maščobe in jajc, suho sadje, trdo sveže sadje, lešniki, orehi,
· vse ostre začimbe, pikantne jedi, zelenjavne in mesne konzerve.
Dovoljena živila in jedi:
kruh, žitne kaše, žitni izdelki, kosmiči, riž, testenine (z malo rumenjaka), krompir, rahli cmoki, polenta, stročnice le v manjši količini, dobro kuhane in pretlačene; razne vrste pustega – nemastnega mesa, bele ribe, posneto mleko, manj mastni mlečni izdelki, zmerno puranovi in piščančji dietni izdelki, lažja zelenjava, tudi surova, sveža in mlada; sladkor, med, marmelada (zmerno); maščobe le do dopustne količine, pecivo z malo maščobe (strnjenke, pudingi, keksi, sadni narastki), mehko sadje, kompoti, razredčeni sadni sokovi.
vir: