Danes kuham ;)
Panirane sardele
Potrebujemo
poljubno količino sardel, običajno štiri na osebo
ostro moko
jajce ali dve
olivno olje
sol, poper
parmezan
krušne drobtine
Sardele očistimo na metuljčka. Jajci razžvrkljamo, dodamo moko in stepemo. Vmešamo malo naribanega parmezana, sol, poper. Dobro premešamo in kapnemo malo olivnega olja. Sardele najprej povaljamo v jajčni zmesi, nato pa še v drobtinicah. Ocvremo v vročem olju in postrežemo. Poleg ponudimo kuhan krompir, blitvo, solato.
Če zložimo dve sardeli skupaj, vmes lahko vložimo rezino sira, pršuta in nato ocvremo po opisanem.
Forum je zaprt za komentiranje.