Cvrenje

Prosim pomoč. Na koliko vklopite steklokeramični štedilnik, da je olje ravno
prav vroče za cvrenje? Imamo štedilnik Gorenje z regulacijo 1 do 9.
Glede na to, da ste izkušene kuharice upam, da mi boste pomagale.
V naprej hvala in LP.

7 ali 8
jest mam steklokeramiko candy k ma tut 9 stopenj

Jaz imam Zanussijevo steklokeramično ploščo, ki ima ravno tako 9 stopenj.
Kadar cvrem, dam za začetek na 8, da se olje fajn segreje, potem pa zmanjšam na 7.

Pri stvareh, ki se cvrejo dalj časa, moram med cvrenjem preklapljati med 7 in 8. Na 8 preveč cvrči, na 7 pa premalo. :)) Tako da se cvrenja bolj nerada lotim.

Je pa odvisno od plošče, posode in hrane. Če imaš posodo z debelim dnom, je lažje, ker zadrži toploto. Pa razlika je tudi, ali boš cvrla svežo ali zamrznjeno hrano.

Jaz se načeloma 9. stopnji izogibam, uporabljam jo izključno za vodo zavret, ker drugače se vse zažge in prime na dno posode.

Lep pozdrav in dober tek!

Imam gorenjski štedilnik. Za segretje vklopim 9 in ko je olje segreto položim vanj meso in takoj zmanjšam na 6, da se lepo cvre.