Čokoladna smetana

Hej!

Potrebovala bi le en nasvet glede te božanske kreme, ki sem jo uporabila tudi pri izdelavu čebelice za temne proge – tam sem sicer uporabila navadno živalsko smetano od pomurskih mlekarn….vendar pa me sedaj zanima, če bi bilo to izvedljivo tudi z rastlinsko smetano (npr, v temno modri embalaži od Pomurskih mlekarn ali pa od Meggle). ALi bi bilo torej kaj narobe, če segrevam rastlinkso smetano, in v njej raztopim čokolado, vse skupaj ohladim in zmiksam? ALi gre? Ima katera izkušnje s tem?
Danes popoldne imam to namen naredit,, zato mi bodo ansveti prav prišli.

LP, zala

Ja, ti kar. Jaz vedno uporabim rastlinsko smetano od Pomurskih mlekarn, ko delam čokoladno kremo. Vedno jo le toliko segrejem, da se čokolada stopi.

Zala, tale čokoladna smetana me pa res mika. Že nekaj dni premišljujem in se čudim, kako, da se čokolada v hladilniku potem ne strdi v smetani.
Moram to na lastne oči videti… :o) V enem od naslednjih dni, danes je v hladilniku še rolada.
Pozdravček!

Vladka

kako pa naredite to čokoladno smetano????

lp

Cveti, tole poglej… … ena od krem je tudi ta čokoladna smetana, kjer smetano segreješ, dodaš čokolado, premešaš, da se popolnoma stopi, res dobro ohladiš in stepeš.
Meni se ravno hladi :o)

Lepo nedeljo!

Vladka

Mi smo se pa ravno sladkali s torto s tole kremico – sem dobila fulll veliko pohval :o)

LP, zala