BUČKE in JAJČEVEC

Lep pozdrav!

Ko ne nejdem oz.ne znam se obrnem na vas! Kako pripravite bučke in malancane na ŽARU,SEM ŽE ISKALA ZA NEZAJ PA NISEM NIČ NAŠLA,rada bi to pripravila za jutri za večerjo kot priloga! Zelo bom vama hvaležna za odgovore-recepte!

HVALA,PIA

Srečno 2005!

Hej!

Narezes na primerne rezine, malo posolis in pustis, da spustijo vodo; obrises, pooljis in na zar.Ne zapeci prehudo.
Posebej napravi marinado iz olivnega olja, stisnjenega cesna, sesekljanega petersilja,popra, malo kaper, nasekljanih crnih oliv, ( lahko kaksna tebi povsecna zel – recimo origano, bazilika, rukola- vse dobro nasekljano) in v to polagas popecene rezine in pustis, da se malo napoji. Ni nujno, da das vse; olje mpra biti. Dobro je tudi bucno – poseben okus; ce dodas se nasekljane bucna semena- golice, je super.

Vcasih potresem tudi malo naribane fetke. Lep pozdrav Babi

Nekaj zelo preprostega……

Jaz bučke narežem na kolobarčke (nič ne olupim bučk), potem pa vmes narežem česen (nasekljam na drobno) in nato polijem z nekaj žlicami olivnega olja, čist tko da se malo “navlažijo” z oljem, ne da se olje cedi z njih.
Pustim nekaj minut, da se prepojijo z vsemi sokovi.

Potem segrejem teflonsko ponev, nič ne mastim, popečem na vročem ognju, da se zapečejo, par minut, tako da ostanejo bučke še vedno čvrte. Lahko daš mal sirčka še gor da se zapeče…..

Poskusi, pa ni preveč nasitno….. DOBRO!!!!!