bovla

Živjo!

Kako se naredi sadna bovla? Hvala

Ojla! En recept je tule:

Vsebina pa je:

1 jabolko
sok 4 limon
1 hruška
1 banana
1 melona
majhen košček lubenice
1 nektarina
3 marelice
10 sliv
sladkor

Melono prerežemo na pol in polovicama izdolbemo pečke in meso, da bo nastala košara. To bosta posodi za solato. Meso lahko uporabimo za solato tako, da ga narežemo na kocke. Jabolko, hruško, nektarino, marelice, slive in lubenico narežemo na manjše kocke. Vse razrezano sadje pretresemo v obe polovici melone in jih prelijemo s sokom limon in s sladkorjem ali sladilom. Vse dobro premešamo. Postavimo v hladilnik za 2 uri in potem vse še enkrat posladkamo in premešamo. Postrežemo takoj.

To je brezalkoholna varianta, jaz jo ponavadi delam s penečim vinčkom. Seveda jo lahko pripraviš v lepi stekleni skledi, namesto v melonini lupini. LP Daša

Splošni recept je: sadje, po potrebi narezano na primerno velike koščke, potreseš s sladkorjem in čez čas zaliješ z vinom. Postaviš v hladilnik, po možnosti za nekaj ur. Lahko dodaš malo ruma ali likerja, ki se po okusu ujema s sadjem, ni pa nujno. Tik pred serviranjem doliješ ohlajno peneče vino. Lahko uporabiš eno vrsto sadja, ali pa mešano.

Jaz ti lahko povem, kako mi naredimo ful dobro sangrio:

zmesas isto kolicino rdecega vina (kaksen merlot je zelo primeren) in pomarancnega soka (lahko iz tetrapaka) in sladkas po okusu. Notri narezes koscke sadja, obvezno pomarance in limone, lahko dodas se kaksno sezonsko sadje (npr. breskve, nektarine, dobro se obnesejo tudi jagode, absolutno pa ne dodajat banan), pa veliko ledenih kock in voila, zadeva je pripravljena.

Za mocnejso sangrijo lahko notri nalijes se kaksno zgano pijaco, ki nima posebnega okusa (npr. vodko). Nekateri pomarancni sok zamenjajo s kaksno peneco zadevo, npr. Spriteom ali Fanto, ampak zame to potem ni vec prava sangria.

V vsakem primeru mora pa biti zadeva dobro ohlajena, zato priporocam veliko ledenih kock. V Spaniji se da za sangrio ledene kocke celo kupit na kilo v trgovinah in na bencinskih crpalkah. Se spomnim, ko smo pred nekaj leti organizirali en mednarodni studentski poletni tecaj v Ljubljani, pa smo imeli national evening in so Spanci, jasno, delali sangrio in tortille (tipicno! :). In je potem ena Spanka ob 23h zvecer izjavila, da zakaj ne gremo na najblizjo crpalko kupit ledu (ki ga nismo imeli), nam ni bilo pa nic jasno, hehe… No, potem smo led za njeno sangrio naprosili v enem bliznjem baru, ona je bila zadovoljna, mi pa smo se naucili, da smo pri naslednjih tecajih vedno imeli led na zalogi, kadar so bili kaksni Spanci zraven. 😉

Preverjeno, originalno:

Sangría for 20-25 amigos

Ingredients:

15 litre pot
4 litres of red wine
1 litres of white wine
a cup of rum
300 g of sugar
2 litres of orange soda (Fanta, for example)
2 litres of lemon soda
canela (a little)
4 lemons
1 lime
4 peaches
2 apples
2 bananas
plenty of ice

Mix:

Clean the fruit, cut it in tiny pieces and put it in the pot.
Then the ice, the sugar and the canela.
Pour all wine and sodas slowly, moving with a long spoon.
After all is mixed move the sangría until sugar is melted.
Allow the different flavours to mix at least one hour before enjoying your sangría

PD:

It is not a fix recipe, you can try different quantities ingredients, fruits or liquors.