biskvit za torto

Prosim za recepte za preprost in hiter (imamo doma dojencka in ni veliko casa!) rahel biskvit za torto, po moznosti za pekac premera 26 cm.
Hvala in vsem lep pozdrav, Natasa

Jaz delam kar običajno biskvitno testo, ki ga pač dam v okrogel model (mislim, da ravno 26 cm). In sicer:

4 ali 5 jajc (odvisno od velikosti) in 15 dkg sladkorja dolgo miksam, da naraste, dodam 1/2 dcl olja in 1 dcl vode in čisto počasi primešam še 20 dkg moke s pecilnim ter takoj nalijem v model in v pečico na 200 stopinj. Če želiš čokoladen biskvit pa zraven moke preseješ še kakav v prahu (cca. 2 žlici).

To je res brzinski recept, ki se meni nikoli ne ponesreči in nič kaj dela nimaš s tem. Včasih sem sicer ločevala beljake in rumenjake, zdaj pa tega več ne delam (je hitreje, manj packanja in tudi dobro).
LP, Jasna

Jaz delam tudi tako, samo brez olja…

5 jajc + 5 žlic vode + 10 žlic sladkorja miksam, da postane masa gosta.
Dodam 10 žlic moke z 1/2 pecilnega praška. Če želiš temen biskvit, dodaš malo kakava.
Ta biskvit uporabljam za vse tortne osnove.

14 dag sladkorja
4 jajca
ščep soli
vse dobro penasto umešamo in narahlo dodamo
12 dag moke s 1/2 zav.pecilnega praška.
Moko in pecilni prašek predhodno presejemo, da jo “prezračimo”.