bel preliv za torto
za obliko nisem še čisto prepričana, veliko je lepih tort ampak zame prezahtevne. hvala za predloge na spodnjem postu.
zdaj me muči bel preliv. kako:
– smetana; mogče raje ne, ampak je to zelo enostavno
– bela čokolada; muči me rob biskvita, saj se zgornjo stran ni težko namazat, samo spodjo je težje
– bela čokolada zgoraj, s strani smetana; saj je smetano lažje namazat okoli torte, kot pa čokolado
imete še kakšno idejo?
vnaprej hvala
Idealen bel preliv je naslednji – sladkorni preliv:
vzameš 30 dag sladkorja v prahu kateremu počasi s stepalko stepaš in po žlicah dodajaš vročo vodo (mislim, d aza takšno količino ne več kot 7 žlic) – delaj po občutku, da bo srednje tekoč preliv… Ko preliješ čez torrto pa začni na sredini – tako se bo počasi razlezel čez celo torto, malo pa si pomagaj z nožem in potiskaj preliv še proti robu…
Idelano je še če je torta topla (ni pa nujno), ker se potem lepo strdi (naredi se sladkorni led).
Torta bo 100% belo – bela.
lp
Nika
Forum je zaprt za komentiranje.