BAKLAVA

Pozdravljene!

Zanima me, če imate mogoče kakšen dober recept za izdelavo baklave.Želim Vam lep večer. Eli

elii jaz imam en dober recep..samo zdaj nimam časa..bom poskusla še danes
lp

Na strani http://www.kulinarika.net je več receptov za baklavo. Jaz najrajši delam tega, ki ima med sestavinami jogurt, ker je najbolj sočen.

Recept je naslednji:
1/2 kg testa (12 plasti)
3 jajca
8 žlic sladkorja
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
1 jogurt
1 jogurtni lonček olja
30 dag orehov ali maka
10 dag rozin (po želji)

voda, sladkor in limona za sirup

Orehe ali mak zmeljemo, ostale sestavine (razen testa) pa zmešamo v maso.
Na pekač položimo list testa in ga premažemo z maso, po njej posujemo orehe in rozine, pokrijemo z novo plastjo testa in ponovno premažemo z maso in orehi…vse do vrha, ko list testa premažemo z maso. Preden sladico spečemo jo razrežemo na posamezne kose, ki jih spečemo v pečici pri 200 stopinjah v približno 20-30 minutah.
Pečeno prelijemo s sirupom, ki ga pripravimo iz 1 kg sladkorja, 1 l vode in iz soka ene limone in še enkrat naredimo zareze.

Tule je en recept, ki pa ni preizkušen z moje strani, ker pri nas orehi ipd. ne gredo v promet :o)

Lep dan!

Vladka