Ali smem margarino zamenjati z maslom – NUJNO

Oj!
Zanima me, če v receptu za navadne piškote smem marg. zamenjati z isto količlino masla.
Hvala

seveda se bolje bo

Mi margarine nikoli ne uporabljamo. Z maslom bo samo bolj fino 🙂

ampak manj zdravo 🙂

malo je stvari manj zdravih od margarine 🙂

Ravno obratno. Če imaš pa domačo mast pa toliko bolje.

malo je stvari manj zdravih od margarine :)[/quote]

Res je. Maslo je sigurno bolj zdravo kot margarina. Pa še mnogo boljšega okusa. 🙂

thx, so že v pečici!!

Pecivo je z maslom bolj krhko kot z margarino. In seveda bolj okusno :).

Lp, mishika

Tudi jaz uporabljam samo maslo.

maslo je čisti, 100% holesterol najslabše vrste, margarina kot rastlinska maščoba je brez holesterola.
še v baklavi se zamenjava masla z margarino na okusu sploh ne pozna.

Pa ti sploh veš, kako naredijo margarino?
Hidrogenizacija in to…
Ja, to je zagotovo zeeeeeeeelo zdravo

Japajade, da je margarina bolj zdrava od masla. Poglej kaj vse namečejo vanjo – od vode do cel kup E-jev. Reklame očitno dosegajo svoj namen.

Pa ti sploh veš, kako naredijo margarino?
Hidrogenizacija in to…
Ja, to je zagotovo zeeeeeeeelo zdravo[/quote]

kako naredijo margarino?

Maslo ali margarina?

Maslo je bilo mnogo let postavljeno v ozadje, ker vsebuje holesterol in nasičene maščobne kisline. Študije so namreč pokazale, da prekomerno uživanje nasičenih maščobnih kislin poveča koncentracijo holesterola v krvni plazmi in povečuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja. Ker je margarina narejena iz nenasičenih maščobnih kislin, so jo označili za bolj zdravo od masla. Vendar pa so nadaljnje raziskave pokazale, da so »slabe« vrste margarine, še posebej trde, ki vsebujejo več trans-maščobnih kislin, lahko celo bolj škodljive za ožilje kot maslo.

Naš nasvet: priporočamo, da izbirate med različnimi vrstami rastlinskega olja ali mehke margarine, na katerih je označeno, da ne vsebujejo trans-maščobnih kislin oziroma, da niso hidrogenirane. Ko izbirate mehko margarino, se prepričajte, da vsebuje tudi malo nasičenih maščobnih kislin.

Na splošno velja, da zaužijte le do 20 g (ena mala žlička) margarine ali masla na dan. Še bolje pa je, če ju zamenjate z maslenimi, margarinskimi ali mlečnimi namazi, lahko tudi z majonezo, saj rezultati testiranja kažejo, da ti prehranski izdelki vsebujejo znatno manj skupne maščobe in tudi trans- maščobnih kislin.

Kopirano iz http://www.zps.si/index2.php?option=com_content&task=view&id=612&pop=1&page=11&Itemid=287

še najboljše pa je prekuhano maslo-čista mlečna maščoba brez beljakovin, hrani se na sobni temperaturi več tednov in je zdravilna-daš pa je manj kot samega masla

Prva izbira pri peki peciva je vsekakor maslo. Drugače pa raje jemo kakšne lahke namaze, kjer ni ne masla ne margarine.

Ne morem pa zastopit, kako lahko nekdo napiše tako neumnost, kot je ta, da je je maslo 100% holesterol. 100g ga vsebuje 215mg, pa preračunaj, koliko desetink odstotka je to.