ajdovi krapki

Pozdrav vsem,
oglašam se vam prvič, ker sem ta forum šele nedavno odkrila… in že takoj prosim za pomoč.
Jutri nameravam “družinsko” praznovati rojstni dan in bi poleg vsega pripravila tudi ajdove krapke. Recept imam, ampak v njem ne piše
– ali je treba ajdovo moko popariti pred začetkom (eni pravijo, da ja, drugi da ne…);
– koliko časa se potem kuhajo.
Sem bolj amaterka (očitno), pomagajte torej z odgovori…
Lep pozdrav

Če bi napisala po katerem receptu boš delala, bi bilo lažje svetovati,
sicer pa se ajdovo moko običajno popari.
Prijetno praznovanje želim.

Ajdove moke nikoli ne poparim. Krapki so kuhani, ko se dvignejo na površje. Točno je pa težko povedat.

Popolnoma dovolj!
Hvala za info in LP

eno butasto vprašanje, a nikjer ne najdem nikogar, ki bi mi odgovoril, ve pa, kot vidim obvladate. Kako pri bogu se popari moka? Ful hvala za vsakršno razsvetljenje.

Aja, ti bom pa jaz:)

Ponavadi poparimo ajdovo in koruzno moko; bodisi da jo uprabimo za mesenje testa za kruh ( vecinoma v kombinaciji se z belo moko) ali za ajdove struklje, ki ji tudi potem primesamo se belo moko. Seveda se pri kolicinah moke in vode ravnamo po receptu. V mojih receptih je razmerje
1:1

V posodo das presejano moko in prelijes z osoljenim kropom, da moka to vpije in dobro premesas; potem pa naprej z dodelavo.

Zadovoljna z odgovorom? 🙂 Lep vecer Babi

babi hvala. Res mi do sedaj nihče ni vedel povedati, kako se moka popari. No pa sem pametnejša še za eno izkušnjo. Bom z veseljem uporabila to novo znanje, saj v receptih pogosto naletim na to navodilo.
HVALA BABI!!!!!!!!