A je ričet, v katerem je kromir….

…dober za naslednji dan oz za v zmrzovalnik?

jaz trdim, da se lahko pogreje, bo pa malo morje odgovorov proti.

mislim, da je tak krompir veliko manj škodljiv kot pečen ali celo ocvrt, pa nihče ne pravi, da ga ne bo jedel.

odločitev je tvoja.

Predelan krompir se lahko zamrzne, seveda! Jaz vedno kupim že predpripravljen pomfrit. Samo surov krompir se ne zamrzuje, ker postane sladek.

V Skandinaviji ga baje skuhajo za cel teden, potem pa hranijo v hladilniku. Tega sicer ne bi poizkusila, z ričetom pa tudi ne more biti nič narobe.

Kar se mene tiče je to, da se krompirja ne pogreva že malo preživeto.
Konec koncev tudi prodajajo vakumsko pakiran kuhan krompir. Pa predpečen zmrznjem pommes frittes, pa cmoke in podobno iz krompirjevega testa. Pa zmrznjena mešanica za francosko solato? Kaj pa je to drugega kot postan krompir?
Pa še odgovor na vprašanje. Mirno lahko pogreješ ričet.

Sama zadevo prakticiram takole:

Skuham ričet brez krompirja. Posebej na drobne kocke narežem
krompir in ga skuham. Del ričeta, ki ga dam zamrznit vzamem proč, ostalemu dodam posebej skuhan krompir.

Ko naslednjič vzamem ričet iz skrinje, se tako dolgo tali,
spet posebej skuham krompir in dodam ričetu.

ričet je dober še par dni, če je v hladilniku, če ga zmrzneš pa sploh. Ne vem, kdo se je zmislil, da se kuhan krompir pokvari drug dan ali pa če ga zmrzneš, to je neumnost. Za normalne zdrave ljudi ne more bit škodljiv, možno pa je, da kaj škodi postana jed ljudem, ki imajo kakšne težave z želodcem, ampak tisti morajo paziti sploh pri vsej hrani, ne pa samo pri dva dni kuhanem krompirju.