porabiti beljake

Kaj lahko naredim, da bom porabila beljake, ki so mi ostali od enega peciva?

..lahko vtipkaš v iskalnik, pa najdeš marsikaj, kjer jih lahko uporabiš!

Snežene kepice v vanilijevem pudingu (ki ga skuhaš malo redkejšega). Mnjami 🙂

..lahko vtipkaš v iskalnik, pa najdeš marsikaj, kjer jih lahko uporabiš![/quote]

Ja, kaj pa naj vtipkam v iskalnik? Beljaki??? Al kaj?

vladka, tebe bom tožila, ker kar naprej pišeš tako krasne recepte in daješ tako čudovite ideje!!!! :))))
Zaradi tebe potem doma kuham vse te dobrote, zaradi tebe potem kar naprej jemo, jemo, jemo ….. in uživamooooooooo.

Kako se pa to naredi. sem šla gledat na kulinariko, pa so sami taki recepti, da se rabijo še rumenjaki zraven.

Po Vladkinem receptu – skuhane pred dobrim tednom (beljaki so mi ostali od potice)

Beljake s sladkorjem stepeš v trd sneg.
Zavreš vodo (jaz sem jo malo sladkala z vanilijevim sladkorjem) in vanjo z žličko (pazi žličko!!!!) vkuhavaš beljakove kepice ki naraaaaaaaaaastejo. Pokuhaš na vsaki strani minuto ali dve in jih daješ v skodelice za puding.
Snežene kepe preliješ z malce redkejšim vanilijevim pudingom.

Dokler se ne ohladi, sediš zraven z žlico in varuješ svojo skodelico, da ti je drug član družine prehitro ne ukrade :))))))))))))))

Po originalnem receptu potrebuješ rumenjake za vanilijevo kremo. Če delaš puding namesto vanilijeve kreme, potem rumenjakov ne potrebuješ.

Hvala, NatašaH, iz koliko beljakov se to naredi, da je za 4 osebe dovolj recimo?

Mah, kaj pa jaz vem????

Ker imam moža, ki je nor na vse, kar od daleč diši po vaniliji ali po sočnih kremah, je pri nas za eno osebo premalo 4 beljaki in puding iz 3/4 l mleka :)))))))

Mislim, da bi bilo za normalne 4 jedce to čisto dovolj!

Biskvit iz beljakov

6 beljakovudi
1 jogurtov lonček sladkorja
1 jog. lonč. moke
1 jog. lonč. suhega sadja (lahko tudi orehe, lešnike…)
1/2 lončka olja
vanilij sladkor

narediš kot ostale biskvite. beljake + sladkor, vanilij .. mešaš, dodaš moko in suho sadje, nazadnje olje

“Pokuhaš na vsaki strani minuto ali dve in jih daješ v skodelice za puding.”

Jaz jih na malem ognju kuham pokrite 1 min. in jih sploh ne obračam. Odlagam jih v cedilo in odcejene nato v veliko stekleno skledo, kjer jih vse skupaj prelijem s pudingom, potem pa si jih po želji (eni imajo radi več pudinga, drugi več kepic) nalagamo v skodelice.

NatašaH, da vam le tekne 😛

Se opravičujem, če je zvenelo ostro, ampak mislim, da je včeraj ali predvčerajšnjim ravno ena spraševala isto.

Pa tudi nekaj časa nazaj se spomnim Vladkinega istega nasveta.

http://med.over.net/forum5/search.php?151,search=beljake,page=1,match_type=ALL,match_dates=365,match_forum=ALL

Pa dobro jih uporabi, lep večer ti želim! ;9

Lahko jih kuhaš tudi v mleku. A ima morda kdo recept za kremo iz rumenjakov? Hvala!

Pri nas pa namesto vanilijevega pudinga uporabimo čokoladnega. Tudi zelo dobro.

Ko stepeš beljake kdaj daš sladkor not? Ko je beljak ze stepen ali prej?

Hvala

Beljak mora biti že kar stepen potem počasi vsipaš sladkor v prahu in še malo stepeš.

Sicer je pa še boljše iz beljakov naredit Pavlovo torto.

http://www.google.com/search?q=pavlova+torta&hl=en&prmd=imvnse&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=8NbMT_GtA4jTsgaIs-nhBg&sqi=2&ved=0CGEQsAQ&biw=1366&bih=497