piščančji žur – recept točen

Za božično večerjo bi rada naredila piščančji žur. Ker ga bom delala prvič, bi rada za dober recept, kar pomeni da rabim podroben opis in na kaj moram paziti, da se ne sviži. Hvala!

Domov pripelješ 14 piščancev in pustiš da prosto tekajo po stanovanju 🙂
pa imap žur.

saj je tukaj[/url]
Preberi komentarje pa bo. 🙂

Živjo!
Danes praznujem RD in “piščančji žur” je ravno v pečici, ker pridejo gostje čez 15 min 🙂
Jest se držim recepta, edino meso prej popečem, ker imam rada, da piščanček hrusta. V pekač dodam kuhano korenje in šampinjone.
Narejeno je 1,2,3, pa ful dobro. Aja, piščanca ne solim, drugače je preslan.
Zdraven naredim pire, zapečen v pečici in solato. MJAMI 🙂

Sori, samo meni pa ni jasno, zakaj tako navdušenje okoli piščančjega žura.

Zame je to recept, kako iz čisto OK sestavin narediš maščobno-kalorično bombo, brez nekega pametnega okusa.

Se da iz teh sestavin skuhat precej boljše jedi.

http://www.kulinarika.net/recepti/2789/mesne-jedi/piscancji-zur/
Tale recept s kulinarike jaz malo priredim: piščančji file (lahko daš zraven tudi druge piščančje kose brez kosti in kože) jaz najprej popečem na olju, da dobi lepo barvo (lahko ga popečeš toliko, da je že skoraj gotovo). Zraven pražim nasekljano čebulo, hamburger slanino, kakšen korenček. Potem meso (+čebula+slanina+korenje) prestavim v pekač, potresem z naribanim sirom (ne parmezan), prelijem z mešanico kisle in sladke smetane (včasih vzamem kar tisto za kuhanje) in še nekaj časa pečem v pečici. Ko sem delala prvič, sem surovo meso dala v vročo pečico (+ smetana,…), pa je bilo samo veliko vode od mesa in ni bilo dobro; zdaj delam po tem prirejenem receptu.

Se strinjam! Sem ga naredila enkrat, ker so ga tako hvalili, a ni nič posebnega. Osebno imam dosti raje kakšne roladice iz piščanca ali pa fileje ovite s pršutom in pečene… Mmmm… Vsa ta smetana in sir… Preveč je.

Ups, sem nameravala citirat Takole. Presneti škratje! 🙂

men pa ta jed ni nič posebnega.smetana se preveč sesiri,če delaš po receptu iz kulinarike

pa saj ni treba pojesti celega pleha.

Mi gredo kaloričarke na živce. Si na zabavah nadevajo zelene solate za kravo fentat, potem se pa še okrog vseh sladkarij vrtijo do izpraznitve pladnjev.

Pa že raje pojem en piščančji žurček kot pa piščančji file na suho z velikooooooooooo skledo solate in tremi kremšnitami na koncu.

Sploh pa vsak je svojega holesterola gospodar.

Tale čikn žur je en navaden bruh. Bemu, še normalnega futra ne znate več narest!