Ali so letne kuhinje sploh uporabne?

Poleti je vroče in sem najraje v hiši s prižgano klimo. Tudi na terasi čez dan ne posedam. Kdaj torej druge kuhate v letni kuhinji? Ali jo imate samo za okras?

Razvajen

Poleti res ne, razen če je kak žur, piknik itd., pa še to bolj proti večeru, letna kuhna je pa itak v senci. Da bi pa kosilo ob dveh kuhala zunaj, ko vsaj pri nas na polno pripeka in je tudi v senci peklensko, mi ne pade na pamet. Obala. Najbolj pride v poštev septembra, oktobra, pa potem v maju, juniju, takrat pa res kuham zunaj ob vikendih. Ampak spet, v navedenih mesecih je velikokrat dež, da potem tudi večkrat odpade taka kuha. Naše podnebje je za te letne kuhne bolj bogo. Najbolj se obnese na kakšnih Kanarih, ko je ves čas lepa zmerno topla temperatura, celo leto primerno za posedanje zunaj, komarja pa nobenega.:)

V Ljubljani jo veliko uporabljamo. Celo poletje kuhamo in jemo zunaj.

Je nimam. So mi lepe in na prvo žogo bi rekla, ja, bi jo imela. Potem pa če malo pomislim … Koliko čiščenja! Me vse mine. Na slikah so vedno samo nove, nepošpricane kuhinje – ko pa začneš enkrat s peko mesa npr. , imaš pa ja pošpricano vse naokrog in po tleh in ni da ni. Plus tega: listje, cvetni prah, žuželke …. tega imaš najbrž polno povsod.

Primorci ste čudni. Na morju cel čas kuhamo in jemo samo zunaj. Mi na kraj pameti ne pade, da bi kuhali. Notri. Notri je klima in ni smradu, zunaj se kuha vsak dan.

Kakšno čiščenje? Imam iz brušenega betona – neobčutljiva, izbrišeš s krpo pa je. Če bi se dalo, bi imela večjo (je bolj majhna, ker ni prostora. Je ne dam!

Letna kuhinja z mizo je kot dnevna soba na prostem. Vrhunsko. Ni lepšega kot preživljati čas zunaj z družino, prijatelji.

Brušenega betona sicer v živo še nisem videla… A se ne poznajo maščobne pikice? Na običajnem betonu bi se, to vem. Celo na nekaterih ploščicah ostanejo in jih ne moreš stran spravit. Najbrž moraš dati res dobre materiale, da se da lepo očistit.

Ravno skuhali marmelado. Pri nas je veliko v uporabi. Pikniki, golaži, ribe,…

Brušen in poliran beton (terac) – ni občutljiv in je lahek za čiščenje.

Moj mož bi najraje celo leto kuhal zunaj! Še ko je nismo imeli, je roštiljal petek in svetek, v snegu in če je bilo treba z dežnikom. Pri nas je letna kuhinja, kot že rečeno, primarno namenjena roštiljanju, fajn je tudi za kakšne intenzivne stvari, po katerih ti drugače hiša še dva dni smrdi. Pri nas recimo tistih nekajkrat letno cvremo zunaj. In seveda za vse piknike z družbo.

Nimam pa pojma, o kakšnem čiščenju govorite. Pult iz terazza, pobrišeš in to je to. Če se ti res ne da, pa lahko kar z visokotlačnim pošpricaš:)

Recimo nekaj takšnega. To ni občutljivo.

Letne kuhinje

Lej, eno je, če si nekje na dopustu in imaš cel božji dan se ukvarjat s peko, kuho itd. Drugo pa je, ko prideš prepoten iz službe, zunaj 34 stopinj, končno prideš v ohlajeno stanovanje, se stuširaš in na hitro nekaj spacaš skupaj za pozno kosilo. Mi na kraj pameti ne pride, da bi šla nazaj v tisto vročino. Čez vikend, če slučajno lepo pihlja, pa da ni hude vročine (letos je bilo ubijalsko), pa ja, letna kuhna. Ali pa če se odločim kuhat kakšno enolončnico, ki se dlje časa cmari, potem tudi letna kuhna. Daš samo velik lonec gor, vsake toliko premešaš in je. Od kod vam smrad in vonjave? Kaj pa kuhate? Vampe? Mi imamo notri rekuperacijo, klimatizirano, ni nobenih vonjav, tudi če ribe pečemo. Cvremo pa res ne. Je pa najbrž problem, če si v garsonjeri ali majhnem stanovanjcu, verjamem, da si potem raje zunaj, pa čeprav je vroče.

meni pa na kraj pameti ne pade, da bi sploh kuhali, ko smo na dopustu. Vedno gremo ven jest. A ni čudno, kako smo si različni?

Imam hišo z vrtom, na dopustu apartma s teraso. Vedno kuhamo zunaj. Notri vedno in povsod klima (doma, v službi in na dopustu). Res pa nimamo rekuperacije nikjer. Vonjave pri kuhi vedno so. Takrat so zaželene, kasneje pač ne. Zato je kuha zunaj super. Poleg tega, da si v naravi in na zraku. Doma gledam gozd, na dopustu morje. Letna kuhinja je zato zame nepogrešljiva.

In kako točno kuhaš, ko je zunaj 32 stopinj v senci, kot je bilo letos celo poletje? Meni je pa to čudno. Jaz poleti komaj čakam, da pridem na hladno. Sem se spravila eno soboto kuhat zunaj, pa je vse skupaj v senci, ampak mi je kar znoj tekel po hrbtu. Morda kakšni Afričani ali ljudje, ki uživajo, ko je zunaj 30+, eni pač nismo taki. Smo zato čudni? Meni se zdiš čudna ti. Smo pa zunaj celo jesen in pomlad, to pa ja. Še novembra smo pekli zunaj, zvečer na ležalnikih lepo zaviti v dekce. Milina.

Mi smo si omislili, ker smo imeli idejo, kako bomo kuharili zunaj. Potem pa se mi ne ljubi vsega ven prinašat, od hrane do začimb itd. V bistvu, če se hočeš tega res iti, moraš imeti dejansko dvojno kuhinjo. Lonci, krožniki itd. vse v letni kuhinji, od nožev, pribora, začimb, no, hrano lahko ven prineseš, ajde. Meni se to ne ljubi, jo imamo za piknike, predvsem za žar. Pečemo itak notri, ker nimamo še pečice zunaj.

Ti, ki praviš, da celo poletje kuhate zunaj, a imaš tudi pečico zunaj ali pa sploh ne pečete v pečici? Mi jo ogromno uporabljamo.

Ma lej, tudi mi imamo novo hišo z rekuperacijo in božjastno močno napo (in klimo), ampak oprosti, po kuhanju ostane vonj. Nekaterih se znebiš hitro, nekateri ne gredo zlepa tudi pri dodatnem zračenju. Mogoče ti nisi tako občutljiva, jaz osebno vonja po hrani kasneje ne prenašam, tudi če še tako lepo diši, ko se kuha ali peče.

Kar pa se vročine tiče, pač nekako pritiče roštilju. Nam je super zunaj, poleti, pomladi, jeseni, še pozimi kdaj.

Če nimaš okoli samega asfalta in betona, ampak zelenje, je v senci čisto znosno. Na soncu je bilo res vroče, v senci pri nas pač ne.

Itak pa tu ne gre toliko za vročino, pač pa bolj za to ali se ti nekaj zdi uporabno oz. ne. Eni imajo letno kuhinjo zato, da jo imajo in pokažejo, drugi jo imamo zato, da jo uporabljamo.

To verjetno ni bilo namenjeno meni, pa vseeno. Pečice seveda nimamo zunaj, zakaj že? Sicer jo ogromno rabimo, imamo tudi parno, ampak v toplem delu leta se večinoma vse to preseli na žar, kjer spečemo od krompirja do kruha in pizze in seveda mesa, zelenjave, skratka vse…

Nimam pečice, jo tudi malo uporabljam. Prilagodim kuharijo tako, da lahko skuham zunaj. V tem primeru bi namesto pečice uporabila žar in v njem litoželezno posodo. Nimam posod zunaj, vse prinesem ven sproti. Imam pa res letno kuhinjo praktično pred notranjo in vrata ven.

Po resnici povedano je praktično neuporabna oz. redkokdaj uporabljena.  Poleti, ko je čez dan zunaj temperatura višja kot v notranjosti hiše, nimaš nobenega veselja kuhat v letni kuhinji.  V poštev pride kvečjemu ob večerih (če imaš namen kaj konkretnega speči), to pa vsi vemo, da je redkokdaj.

Podobno je tudi z raznimi sedežnimi garniturami tipa zunanje dnevne sobe – vsi jih imamo in nikjer ni nikogar, ki bi čez dan ali zvečer sedel zunaj.  Čez dan je pri 30+ stopinjah prevroče, zvečer pa tudi vsi gledamo tv ali visimo na kompu, noben ne sedi na tisti sedežni in lovi komarje.

Vidiš, se zapodiš v trgovino, kupiš, privlečeš domov in potem imaš doma 🙂

Končno nekdo, ki pošteno priznava smrad v hišah z rekuperacijo.

Svetujem zračenje, takšno klasično, z odpiranjem oken.  Samo tako boste živeli kvalitetno bivanje in se malo preluftali.  Zase vem, da ko vstopim v hišo z rekuperacijo, mi kar slabo postane.  Zatohel vonj kljub “prezračevanju”, nek čuden hlad pozimi, čuti se “težak” zrak.  Ljudem, ki živijo v teh bunkerjih, ne moreš reči, da smrdijo po zatohlem, ampak tako je, se pač pozna, če se okna ne odpirajo.

Prosim, ne jemlji mojih besed izven koncepta. Rekuperacija je zelo dobra stvar (beri ni plesni v kopalnicah, zjutraj se zbudiš v svež zrak, ko prideš iz dopusta, ne stopiš v grobnico itd.). Ampak ko se konkretno kuha – in pri nas se konkretno kuha – se žal tudi v tem primeru voha. Vsaj jaz imam res izrazito dober voh in me to moti. Marsikoga ne. Jaz pa zavoham vsak atom hrane ali cigaretnega dima v prostoru.