Zeljnata solata

Pozdravljeni,
Ali mi lahko kdo svetuje zakaj moja zeljnata solata s krompirjem ali brez zelo hitro postane pekoča in grenka. Berem recepte pa ne najdem nobene razlike z mojo.
Hvala za odgovor in lep pozdrav

Nareži zelje, dodaj zelo dosti soli, premečkaj, pusti eno uro, ožemi zelje kolikor se da in potem delaj naprej…. s krompirjem ali brez.