Zelenjavni mufini

Jih pripravljate? So vam všeč?
Jaz sem včeraj našla en mikaven recept in seveda ga moram poiskusiti 🙂

Mufini s feto in jajčevci

Za 10 mufinov:

130 gr moke
30 gr parmezana
1/2 vrečke kvasa za sladice
1 jajce
100 ml mleka
40 ml olja
1 manjši jajčevec
100 gr fete
bazilika
sol poper

Jajčevec popečemo na malo olja. Dodamo feto, natrgano baziliko in jajčevec.
Zmešamo moko, parmezan in kvas. Posebej zmešamo mleko, jajca, olje, sol in poper. Nato pa samo na hitro premešamo suhe in mokre sestavine, damo v formice in pečemo pribl. 15 minut na 180°C.

Če so tako dobri kot se bere pa še sporočim 🙂

Bere se dobro. Jaz sem se včeraj najedla navadnih, čokoladnih.;).

Božanski 🙂 Absolutno priporočam dvojno količino.